伊勢萬は、伊勢神宮内宮のお膝元、おはらい町の「おかげ横丁」にある酒蔵「伊勢萬内宮前酒造場」で造られる日本酒「おかげさま」シリーズより、斗瓶取り純米大吟醸酒『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』を、2025年12月31日（水）より100本限定で販売していることを発表しました。
斗瓶取り純米大吟醸酒『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』は、ついに完成した伊勢萬が贈る特別な1本です。
同商品は、2025年1月1日（水）発売の純米大吟醸酒『おかげさま -浪穂 NAMIHO-』と同じく、兵庫県特A地区産の最高品質「山田錦」を100%使用。伊勢萬初となる精米歩合21%まで磨き上げ、五十鈴川の伏流水で仕込み、さらに「斗瓶取り」という特別な搾りの製法によって仕上げられています。
「斗瓶取り」は、日本酒造りの中でも最も手間暇がかかる搾りの製法です。発酵を終えたもろみを酒袋に詰め、それを吊り下げて、自然に滴り落ちる雫だけを丁寧に集めます。
この雫は「雫酒」とも呼ばれ、圧力を一切かけないため、雑味が混ざらず、純粋な味わいと華やかな香りが最大限に引き出されることが特徴です。
この製法では、ごく少量しか採取できません。斗瓶取り純米大吟醸酒『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』は、その貴重な一滴一滴を最高の状態に仕上げるため、杜氏が細心の注意を払い、手間と時間を惜しまず向き合った1本です。
さらに、1本1本を杜氏の手で瓶詰めし、瓶火入れを行っているため、今回は100本という限られた数量のみの生産となっています。
立ち上る吟醸香は華やかで、口に含むと繊細で透明感のある味わいが広がることが特徴。21か月以上の低温熟成を経て引き出された深い熟成香と米本来の柔らかな旨味が重なり、豊かな奥行きが感じられる一方で、後味は驚くほどすっきりとしています。
上質な肉料理と合わせても飲み疲れせず、飲むたびに新たな感動をもたらす、食中酒としての完成度も備えた1本です。
ハレの日の乾杯や、大切な方への贈り物にぴったりな斗瓶取り純米大吟醸酒『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』。伊勢萬の酒造りの粋を集結した特別な日本酒を、ぜひチェックしてみてください！
伊勢萬についてはこちら。
商品概要
名称：斗瓶取り純米大吟醸酒『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』
内容量：720ml
原料米：兵庫県特A地区産特上山田錦
精米歩合：21%
アルコール度数：15%
日本酒度：-3
希望小売価格：30,000円（税込）
販売予定数：100本
発売日：2025年12月31日（水）
※なくなり次第販売終了。
販売方法：伊勢萬内宮前 酒造場で店頭販売、オンラインストアでの通信販売
※オンラインストアの発送は、2026年1月5日（月）から。
伊勢萬公式オンラインストア：https://iseman.raku-uru.jp/
