【レポート】スペインのワインがフリーフローで楽しめる「銀座 バル・テラス」が登場！

「ハイアット セントリック 銀座 東京」にて、特別プラン「銀座 バル・テラス」が、2023年9月15日（金）～10月31日（火）の期間限定で登場！

銀座・並木通りに位置するライフスタイルホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」から、開放的なテラス席でお酒と食事を楽しめるプラン「銀座 バル・テラス」。

同プランは、フレッシュな香りとみずみずしい果実感を楽しめる「LOBETIA Cabernet Sauvignon（ロベティア カベルネ・ソーヴィニヨン）」や、コク深く華やかな香りの「LOBETIA Chardonnay（ロベティア シャルドネ）」などのスペインワインを味わえることが特徴。

秋の味覚を使ったスペイン料理と相性の良い5種類のワインの絶妙なマリアージュを堪能できるプランになっています。テラス席が気持ち良い季節になってきたので、「銀座 バル・テラス」を体験してきました！

仕事を早めに切り上げて乾杯

まずはスパークリングワインで乾杯、果実のような華やかな香りとフレッシュな味わいが広がります。

フードメニューは「魚介のサルピコンサラダ」、「タパス盛り合わせ」からスタート。白ワインとの相性が良いとのことで、2種類を飲み比べながら楽しむことに。

魚介のサルピコンサラダ

サラダのドレッシングはシェリー酒から作られたビネガーを使用しているとのことで、とてもさっぱりとした味。

タパス盛り合わせ

タパスの内容は、塩味の効いた（生ハム）ハモンセラーノとスティック状のクラッカーのグリッシーニ、鴨の生ハム、ミズダコのガルシア風、トーストしたバゲットに食材をのせて食べる羊乳チーズのクロスティーニでした。

アヒージョ

フルーティーな香りがする「AYRUM AIREN VERDEJO（アイラム・アイレン・ベルデホ ）」と合わせて。タコや海老の旨味と、ワインの清涼感ある味わいがとてもマッチしていました。

NAMIKI667バレンシアパエリア

メイン料理のこちらのパエリアはトマトソースを使っているとのことで、赤ワインを空けることに。しっかりとした味の赤ワインとも相性が良く、とてもお酒が進むパエリアです。

バスクチーズケーキ

夜になってきたタイミングで、最後にデザートとしていただいたのはこちらのバスクチーズケーキ。添えられた塩やクリームを付け、白ワインと赤ワインを飲み比べながらゆっくり楽しみました。

スペイン産ワインとスペイン料理の贅沢なペアリング

5種類のスペイン産ワインを好きなだけ楽しめる、期間限定の特別プラン「銀座 バル・テラス」

銀座で色づく季節を感じながらワインを楽しみたい方は、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

「ハイアット セントリック 銀座 東京」についてはこちら。

プラン概要