※レタスクラブからの転載です。
外出を控えるようになり、家飲みすることが増えたO子です。先日、おつまみ用に「もやしの塩蒸し」を作ったところ、これがまぁビールに合う！ でも、それ以上にご飯に超合う!! とりガラスープのうまみとほどよい塩けが、白飯をエンドレスにお口へ誘います。もやしをレンチンして、あとは調味料を加えればハイ完成、の簡単さも最高です。こちらにしょうゆと豆板醤（もしくは一味唐辛子）＆おろしにんにくをちょっぴり加えると、パンチがきいてまたウマし。あれ？ この味……人気ラーメン店さんの何とかもやしに似てるかも!? 興味のある方はためしてみてくださいね。
もやしの塩蒸し
【材料】（2人分）
・もやし 150g
・万能ねぎの小口切り 3本分
・とりガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油
・塩
・こしょう
【作り方】
1.耐熱ボウルにもやしを入れ、スープの素を加えて混ぜる。
2.ラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで約1分30秒加熱し、取り出してざっと混ぜ、再びラップをかけて約30秒加熱する。取り出して水けをきり、熱いうちに万能ねぎ、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。
(1人分24kcal、塩分0.6g、調理時間5分)
