宮坂醸造の酒を使用！【真澄 真朱】アイスが「SAKEICE Shibuya Shop」で販売

えだまめから、【真澄 真朱】アイスが「SAKEICE Shibuya Shop」で販売されています。

「SAKEICE」は、日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あるのが特徴。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分（1%未満）を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して、高アルコール度数の大人な味わいを実現している1品。

今回、そんな同ブランドの新フレーバーとして、1662年に創業した長野県諏訪市に本拠を置く酒蔵"宮坂醸造"とコラボレーションした【真澄 真朱】アイスが販売されています。

宮坂醸造の「真澄 真朱」を使用し、酒蔵のある長野をテーマに、北信濃産りんごを使用したリンゴジュースを隠し味に加えた一品。リンゴのほんのりと酸味のある甘さが、「真澄 真朱」の純米吟醸酒の美味しさを引き立てているのだそう。

えだまめについてはこちら。

店舗概要