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【レシピ】濃厚?さっぱり?いいとこ取り!「イカとトマトのレモンサラダ」

下処理も簡単で、柔らかく食べやすいヤリイカ。 お値段も手頃で使いやすいです! レモン果汁でさっぱりとしている、、かと思いきや。 ニンニクとマヨネーズでパンチのあるお酒に合う味! ぜひご賞味ください! 材料 ヤリイカ 3杯 …

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下処理も簡単で、柔らかく食べやすいヤリイカ。

お値段も手頃で使いやすいです!

レモン果汁でさっぱりとしている、、かと思いきや。

ニンニクとマヨネーズでパンチのあるお酒に合う味!

ぜひご賞味ください!

材料

ヤリイカ3杯
ミニトマト5~6個
ベビーリーフ適宜
★レモン果汁大さじ1
★マヨネーズ大さじ1
★ニンニクチューブ小さじ1
飲みたくなるお酒 ビール 白ワイン

作り方

① イカの下準備


ヤリイカの下処理、写真のように分ける。


内臓と目は捨て、食べやすい大きさに切る。


1分ほど湯通しして、


ざるにあげておく。

② 味付けをする


★印の調味料と①のイカ、トマトブラックペッパーを入れて混ぜる。


ベビーリーフの上に乗せたら完成!

完成


さっぱりとしたレモン果汁で和えた変わりサラダ。サラダでお酒を飲むと、何だかヘルシーな気持ちになりません?(笑)

おつまみだけでなく、夕食の「もう1品」としてもぜひお楽しみください。

《めぐみ》
めぐみ

めぐみ

20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。

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