【レシピ】さっぱりなのにコク深い！「牛肉とブロッコリーのマスタード炒め」

普段あまり作ることのない牛肉料理です！

牛肉は、やはり圧倒的に高級ですからね。。

その中でも、比較的お財布に優しい切り落としを使っておつまみ！

上手に使ってビールを美味しく飲みましょう！

材料

作り方

①　材料の下準備。

牛肉は、★印の材料を入れて揉み込んでおく。

ブロッコリーは食べ易い大きさに切っておく。

②　フライパンで炒める。

フライパンに多めの油、ブロッコリーを入れて軽く塩を振り、焼き付けるように加熱する。

ブロッコリーに焼き色がつき緑が鮮やかになってきたら、

①の牛肉を漬けだれごと入れる。

③　味付けをする。

牛肉をほぐしながらマスタードを加えて炒め、牛肉に火を通す。

足りないようなら塩で味を整えて完成！

シンプルながらもマスタードの酸味が新しく、あとを引きます。

完成

お買い得な切り落としで、満足おつまみ！

ビールが進む味です！