今回のおつまみで重要なのはこちら！
こんな風に売られている、味付き豚モツ。
これ、実にいい味が付いているのです！
野菜炒めとかにするのが王道パターンでしょうか。
いいえ、今回はこちらを煮込んじゃいましょう。
付いている味噌をありがたく野菜に染み込ませれば、美味しいもつ煮込みの完成！
材料
| 味付き豚モツ | 1パック（300gくらい） |
|---|---|
| 大根 | 1/4本 |
| ごぼう | 1/2本 |
| 水 | 適宜 |
飲みたくなるお酒 ビール 日本酒 焼酎
作り方
① 野菜を切る。
大根の皮をむき、一口大の乱切りにする。
ごぼうも皮をそぎ、同じくらいの大きさに切る。
② 野菜を炊く。
鍋に野菜がひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。
③ モツを入れてさらに煮込む。
野菜が柔らかくなったら、モツを入れる。
パックに残った味噌も水で溶き入れる。
焦げないように弱火で10分ほどコトコトする。
野菜に味がしみたら完成！
味が足りないようなら醤油や味噌を入れて調整してください。
完成
長ネギと一味をのっけてお召し上がりください。
おうちで簡単に旨味たっぷりのモツ煮込みをつまみに飲める幸せ。
皆さんも味わってみてください。
