こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。
だんだん暖かくなってきた今日この頃。
せっかくなので、春野菜を食べて春の訪れを楽しみましょう！
今回は、春キャベツを使ったレシピをご紹介。春キャベツは、通常のキャベツより水分が多く、ふわっとしているのが特徴。
サッと炒めて、ビールにぴったりのおつまみに変身させます！
材料
| 春キャベツ | 半玉 |
|---|---|
| コンビーフ | 1缶 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 黒胡椒 | 適量 |
飲みたくなるお酒 ビール
作り方
① キャベツを切る
キャベツは洗って軽く水気を切り、ざく切りにしておく。
② 炒める
フライパンに、油の代わりにマヨネーズをひき、溶かす。
ポイント：マヨネーズが油と味付けの役割を果たします
マヨネーズが軽く溶けたら、キャベツ→コンビーフの順に入れ、
キャベツが少ししっとりして、コンビーフの油が溶けるまで、かるく混ぜながら焼いていきます。
ポイント：焦げ付きが心配な場合は、ここで調理酒(分量外)を加えてもOK。
完成
最後にお好みで黒胡椒を振って出来上がり。
柔らかい春キャベツの甘みと、コンビーフの塩気が絶妙にマッチ。
新じゃがと合わせても美味しそうですが、キャベツの方がカロリーも低くて安心ですね。
