こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。
今回は香ばしいおこげがたまらない「焦がしお揚げの香味サラダ」をご紹介します。
油揚げをあえて焦がすことで、香ばしくて日本酒やビールが止まらなくなる最高のおつまみに！
その香りを更に膨らませてくれるのが大葉などの香味野菜。
醤油ベースなどの和風ドレッシングで和えて、簡単に作っちゃいましょう！
材料
| 油揚げ | 1枚 |
|---|---|
| 水菜 | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| カイワレ大根 | 適量 |
| プチトマト | 適量 |
| 和風ドレッシング | 大さじ2 |
飲みたくなるお酒 ビール・日本酒・焼酎
作り方
①水菜を食べやすい大きさに切り、他の野菜と一緒に全てお皿に盛る。
ザクザクと、食べやすい大きさに切っていきましょう。
②魚焼きグリルで焼き目が付くまで焼き、食べやすい大きさに切る。
油抜きなどは必要なし！その分すぐに焦げ付きやすいので気を付けてくださいね。
③野菜に油揚げを盛り、ドレッシングをかけて和えれば完成！
これだけで出来上がりです！
カリカリになったお揚げと香味野菜の組み合わせは、芳醇な味わいの日本酒との相性が抜群。
ぜひ試してみてくださいね。
