いちばん身近な呑み仲間

【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」

こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 今回ご紹介するレシピは、ポークジンジャーパスタ。 生姜焼きとパスタ!?と意外に思われるかもしれませんが、 ピリッとしたフレッシュな生姜の風味がアクセントになり、ど …

レシピ レシピ
IMG_5419
  • IMG_5419
  • 【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」
  • 【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」
  • 【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」
  • 【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」
  • 【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」
  • 【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」
  • 【レシピ】生姜の風味で食欲増進!シメにもいける「ポークジンジャーパスタ」

こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。

今回ご紹介するレシピは、ポークジンジャーパスタ

生姜焼きとパスタ!?と意外に思われるかもしれませんが、

ピリッとしたフレッシュな生姜の風味がアクセントになり、どんどん食べすすめたくなる美味しさなんです。



材料

豚こま切れ肉

120g

パスタ1束

150g
しょうが大さじ2
ごま油小さじ1
しょうゆ大さじ1.2
小口ネギ適量
ブラックペッパー適量
飲みたくなるお酒 ビール

作り方

① パスタを茹でる


鍋いっぱいにお湯を沸騰させ、パスタを袋の表示時間通りに茹でる。

② 豚肉を炒める


熱したフライパンにごま油を引き、豚こま肉を焼いていく。

③ しょうがをすり入れる


肉が片面が焼けたら、しょうがをすり入れる。そのまま直接すりおろし器で降ろしてしまってOK!

④ 味付け


しょうゆを回しかけ、豚の生姜焼きの要領で炒めていく。

⑤ パスタを投入

④のフライパンに茹で上がったパスタを投入し、全体をよく絡める。

完成

皿に盛り付け、ネギと黒胡椒を振りかけて完成。

チューブのおろし生姜でも良いですが、やはりおろしたてのしょうがで作るのがおすすめです。

お酒の情報サイト「NOMOOO(ノモー)」は「今日の飲みたいを見つける」をコンセプトに、お酒に関する情報を更新しています。

《foodie girl aya》

foodie girl aya

食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。

+ 続きを読む

特集

page top