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【レシピ】完璧な相性!激ウマおつまみ「ブロッコリーカルボナーラ」

どう考えたって相性抜群のモノたちの融合させました! カルボナーラと名乗ってますが、生クリームを使っていないのであっさりです! あっさりだけではなく、低カロリー・低コスト! 美味しいものはカロリーが高い!と常々思っている私 …

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どう考えたって相性抜群のモノたちの融合させました!

カルボナーラと名乗ってますが、生クリームを使っていないのであっさりです!

あっさりだけではなく、低カロリー・低コスト!

美味しいものはカロリーが高い!と常々思っている私ですが、今回だけは大丈夫です。

材料

ブロッコリー1/2株
厚切りベーコン80g
1個
粉チーズ大さじ2
塩こしょう少々
飲みたくなるお酒 ビール 白ワイン

作り方

① 卵とチーズを合わせておく。


ボウルに卵とチーズを入れる。


しっかりと混ぜておく。

② 具材を焼く。


適当な大きさに切った厚切りベーコンにしっかり焼き目がつくように焼く。


下茹でしたブロッコリーを適当な大きさにして、軽く塩こしょうをして焼き目をつける。


③ 和える。


①に②を入れる。


熱々の具材で卵が少し固まるように和えて完成!

生っぽい卵が苦手な方は火を切ったフライパンで和えても良しです。


卵が少し固まり、チーズが程よく溶けてブロッコリーに絡まって美味しいです。

お好みで最後にブラックペッパーを効かせてお召し上がりください。


意外とあっさりと食べられます!

ぜひぜひお試しください。

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《めぐみ》
めぐみ

めぐみ

20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。

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