ワンランク上の大人の楽しみ方を！ウィスキーと優雅に楽しむお豆腐ティラミス

熟成が進んだ蒸留酒には、優雅な甘いスィーツがおつまみにピッタリ！マスカルポーネチーズがなくても、絹豆腐で簡単に作れちゃうんです♡混ぜるだけの簡単レシピなので、普段のおやつにもどうぞ。

＜材料＞2人分

＜作り方＞

①素焼きミックスナッツをまな板に乗せ、包丁でザクザクと粗みじん切りにします。

大きさは3mm~５mmくらい。粗みじんにしたミックスナッツを、グラスの底に敷きます。

②レモンを半分にカットし、1/2個分のレモン汁を絞っていきます。

ミキサーの中に、絹豆腐を一丁まるごと、どーん！と入れて、更に絞ったレモン汁、メープルシロップ大さじ1.5を加え、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。

ミキサーの中身がよく混ざり、クリーム状滑らかになったら、グラスの中に均等に注ぎ入れます。

③クリームをグラスの中に注ぎ終わったら、ココアパウダーを用意します。

ココアパウダーをグラスの上から振るいかけます。茶こしを使うと、より綺麗になりますよ！

ココアパウダーが綺麗にまぶせたら、完成！冷蔵庫で30～1時間冷やしておくと、ココアパウダーがクリームに馴染んで、より美味しくなります。

ウィスキーやブランデーと共に、大人で優雅なひと時を楽しんでください♪黒ビールも合いますよ！

【おまけ】このティラミスとお酒のマリアージュを更に楽しみたいアナタのために、こんなアレンジ。

ティラミス単体をある程度楽しんだら、そこに飲んでいるお酒を注いでみてください。

ティラミスのクリーミーさとアルコール感が混ざり合い、アナタの飲兵衛タイムを、ワンランク上の至福へ導いてくれること間違いなし！