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2019.6.26
おつまみ

【レシピ】ホクホクとろとろな絶品おつまみ「味噌じゃがバター」

こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。

今回はホクホクとろとろな絶品おつまみ「味噌じゃがバター」をご紹介します。

ほぼ2ステップでできちゃうけど、激うまなじゃがいもおつまみ!

バターと味噌の風味がたまらなくビールやハイボールに合いますよ。

材料

じゃがいも(小) 5個
味噌 大さじ1
バター 15g
飲みたくなるお酒  ハイボール・ビール

作り方

①きれいに洗ったじゃがいもを皮のまま、水から茹でる。

目安は沸騰してから10分程。箸がすっと入るまで、しっかり茹でましょう!

②茹で上がったら火を止めてお湯を捨て、食べやすい大きさに切る。

1つのじゃがいもを、食べやすいよう2~3等分に切り分けます。

③バターと味噌を入れて混ぜ合わせる。

予熱でバターが溶け、全体的に混ざったら出来上がり。

 

完成

バターと味噌のコクが絶妙にマッチングして、赤ワインにぴったりにおつまみです。

ちょっとあまったら、冷蔵庫で保管し、温めるときにとろけるチーズをのせて2度楽しむのもおすすめ♪

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この記事を書いた人 Writer

haruka

haruka

食べるのも呑むのも大好き。旅行にいくと新しい食の発見に興奮し、その食欲は更にスパークする傾向がある。「毎晩自宅で手酌酒」が合言葉。好きが高じて【港区に復活した酒蔵】にて販売スタッフのお手伝いもしています。

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