えのきを梅干しベースのタレで和えただけの、簡単なおつまみです。
簡単ではありますが、お酒のアテにぴったりだし、ご飯のお供にもなる！！これは最高のおつまみではないですか！！？？
梅干しベースでごま油が香るこの味って......なんでこんなに病みつきになるんだろう......。
材料
| えのき | 1袋 |
|---|---|
| 梅干し | 2～3粒 |
| ミョウガ | 1個 |
| ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1/2 |
| ★ごま | 大さじ1 |
| ★かつお節 | 20g |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
飲みたくなるお酒 日本酒 焼酎
作り方
① えのきの下準備。
根元を切り落とし、半分に切る。
ラップをして600wで1分30秒加熱する。
② 和える梅ダレを作る。
梅干しの種を出して潰す。
★印の材料全てを入れる。
③ 混ぜ合わせる。
ミョウガを縦半分に切って薄くスライスする。
②のボウルに①のえのきと切ったミョウガを入れる。
全体をしっかり合わせたら完成！
盛り付けでさらにかつお節。
日本酒や焼酎をチビチビと行きたくなる、そんな和風おつまみです。
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