飲みに行く
【新商品レビュー】酒好きの味方、あのチェーンがひとり飲みをさらに本気で取りにきた…！
中華チェーン「日高屋」で、2026年3月27日（木）から新メニュー＆一部リニューアルがスタート。ひと足先に試食してきましたが、日高屋飲みがさらに加速しそうな内容でした！
nomooo pro「DX」の記事一覧
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ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」ワイン登録銘柄数が1万本を突破
SCENTMATIC株式会社のソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が、ワイン登録銘柄数1万本を突破しました。AIが風味を言葉で可視化し、利用者の気分や好みに合ったお酒をレコメンドするシステムです。飲食店や小売店での導入拡大により登録銘柄数が順調に増加し、多言語対応で外国人対応も可能です。
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酒類卸大手の日本酒類販売がAI資料自動生成サービス「イルシル」を全社導入、提案書作成の属人化解消へ
・日本酒類販売がAI資料自動生成サービス「イルシル」を全社導入し、資料作成の属人化とデザイン品質のバラつき解消を目指す
・マーケティング・営業・経営企画の3部門で活用が進み、テンプレート統一や音声メモからの提案書自動構成など具体的な業務効率化を実現
・経営企画部門が中核となり研修やアンケートによる改善サイクルを構築、全社的なAI活用レベル向上を推進中
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ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」がリカーマウンテン京都・奈良3店舗に導入、多言語対応で訪日客の日本酒購買を支援
・SCENTMATIC社のソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」がリカーマウンテン京都・奈良エリア3店舗に導入開始
・日本語・英語・中国語（簡体字・繁体字）・韓国語の5言語対応で、訪日外国人の日本酒購買を支援
・先行導入の四条高倉店の実績を受けた拡大展開で、スタッフ負担軽減と販売機会拡大を目指す
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SBIトレーサビリティ、坂城葡萄酒醸造でNFCタグ活用のトレーサビリティ・サービス「SHIMENAWA」導入開始
・SBIトレーサビリティのNFC・ブロックチェーン活用サービス「SHIMENAWA」が坂城葡萄酒醸造のワインに導入開始
・ワインラベルにNFCタグを実装し、スマートフォンで産地・造り手情報にアクセス可能に
・「NAGANO WINE」の認知向上やブランディング強化を目指す取り組みとして注目
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「生成AI✕日本酒」金虎酒造とハッカソンが9月25日に開催
・名古屋のクリエイティブガレージ星が丘で日本酒AIハッカソンを開催
・参加者は生成AIを使い日本酒にまつわる作品制作を体験できる
・金虎酒造の日本酒試飲や軽食付きで20歳以上が対象
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ホリイフードサービス、訪日外国人向けグルメプラットフォーム「byFood」を全店舗導入へ
・ホリイフードサービスがテーブルクロスと業務提携し全店舗に「byFood」を導入
・訪日外国人観光客の団体予約に対応し、多言語・事前決済機能を活用
・両社の連携で観光消費拡大や地域活性化、地方創生を目指す
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AI技術活用で日本酒の新たな楽しみ方を提案、沢の鶴とアライドアーキテクツが協業
・アライドアーキテクツが独自AI技術「CEPsリスニング」を活用し、沢の鶴の日本酒「SHUSHU Light」の若年層向け認知拡大を支援
・競合が言及していない独自の訴求軸を発見し、質の高いUGC創出による効果的な認知拡大を実現
・休日の昼間や週末の利用シーンに焦点を当てた戦略的アプローチで、カジュアルな日本酒体験を促進
