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2018年12月のお酒を選ぶ「ワイン」の記事一覧

nomooo厳選!飲んでおきたい
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Nomooo編集部
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nomooo厳選!飲んでおきたい"日本のワイン"ランキングTOP10

今回はNOMOOO厳選!飲んでおきたい"日本のワイン"ランキングTOP10"を発表!日本の良さが詰まった至極のワイン数々を紹介していきましょう! ※ランキングはNOMOOO独自の採点方法で作成しています。 10位 十勝ワ …

【ソムリエコラム】その甘さはまるでデザート!「貴腐ワイン」の魅力を徹底解説 画像
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Nomooo編集部
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【ソムリエコラム】その甘さはまるでデザート!「貴腐ワイン」の魅力を徹底解説

甘口のデザートワインの中でも、特に希少で高価な「貴腐ワイン」というものがあるのをご存知でしょうか? 琥珀色の外観と濃厚な甘さ、独特の芳醇な香りなどが特徴です。その蜜のような甘さに、病みつきになってしまう人も少なくはありま …

【ソムリエコラム】ワイン好きの憧れ!「ブラインドテイスティング」のコツを伝授します 画像
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Nomooo編集部
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【ソムリエコラム】ワイン好きの憧れ!「ブラインドテイスティング」のコツを伝授します

味や匂いだけで銘柄やブドウの品種を言い当てる「ブラインドデイスティング」。ワイン好きにとって、一種のあこがれでもありますよね! ブラインドテイスティングをして、ピタリとワインを言い当てられるのは漫画の世界の話だけだなんて …

【ソムリエコラム】ワインのグラスを回すのはなぜ?「スワリング」の目的と正しい手順 画像
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Nomooo編集部
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【ソムリエコラム】ワインのグラスを回すのはなぜ?「スワリング」の目的と正しい手順

ワインバーやレストランに行くと、決まってワイングラスをくるくると回す人がいますよね。 実はこの動作は「スワリング」と呼ばれる、ワインをより美味しくいただくための方法なんです。 しかし、ただ回せば良いというわけではありませ …

【ソムリエコラム】ワインの味わいに大きく影響!?ワインと土壌の関係を解説 画像
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Nomooo編集部
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【ソムリエコラム】ワインの味わいに大きく影響!?ワインと土壌の関係を解説

ワインについて詳しくなってくると、あらゆるところで土壌の話が出てきます。 実は、土壌というのはワインの味わいを左右するテロワール(土地の個性のようなもの)の要素の一つで、栽培されるブドウ品種は土壌によって変わってくるので …

【ソムリエコラム】ワインに入ってる「酸化防止剤」ってどんなもの?身体への影響は? 画像
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【ソムリエコラム】ワインに入ってる「酸化防止剤」ってどんなもの?身体への影響は?

ワインの裏ラベルを見ると、原料の欄に「酸化防止剤」という文字を見かけたことはありませんか。 「酸化防止剤って身体に悪い影響はないの?」と心配になる方も多いかもしれません。 今回は、ワインにおける身体への影響や酸化防止剤の …

【ソムリエコラム】「日本ワイン」の新基準施行!新たな基準やラベルの表記の方法とは? 画像
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【ソムリエコラム】「日本ワイン」の新基準施行!新たな基準やラベルの表記の方法とは?

最近話題の「日本ワイン」。 実は今までその定義が曖昧でしたが、2018年10月末に新たな基準が設けられ、日本ワインの区別や表記の仕方がより明確になりました。 新しくなった日本ワインの基準とは一体どのようなものなのでしょう …

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