レシピ
【レシピ】シンプル・イズ・ベストな旨さ！「豚ブロックのフレッシュタコス」
今回ご紹介するレシピでは、豚バラブロックそのものから出る脂と三種類のスパイス、瑞々しいサルサや香菜を使い、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上げます。「タコス＝ジャンク」なイメージを覆す、フレッシュな美味しさをお楽しみください。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
アメリカはオレゴン州ポートランド、「世界のBESTビール都市」第一位に選ばれており、「ビアバーナ(ビール天国)」と呼ばれる都市です。それもそのはず、市内約70以上ものブルワリーがひしめき合っており、その多くがマイクロブル …
突然ですが、みなさんは馨和（かぐあ）というビールをご存知でしょうか。ゆずと山椒を使用した、和のテイストのビールです。その馨和ビールのRouge（ルージュ）が国際的ビールコンペティションである、Hong Kong Inte …
飲み屋に行けば、必ずと言っていいほど置いてあるお酒「レモンサワー」。 最近では、ビールに変わって“乾杯の1杯”として注文する人も多いのだとか。 そんな、近年大注目となっているレモンサワーの美味しさを伝えるイベント「レモン …
クラフトビールも大分定着し、様々なクラフトビアバーが出来ました。クラフトビアバーで良く聞く言葉がTAP(タップ)。これはビールサーバーの注ぎ口を意味しています。つまりビアバーのTAP数はドラフト(生)で飲めるビールの数に …
世界最高峰の肉の山が新富町に！「肉のヒマラヤ」 新富町、築地の駅からほど近く、「この辺りなら魚が美味しいのではないか」と想像するかもしれません。しかし、築地にあって肉が旨い、そんなお店があるのです。 こちらの「肉のヒマラ …
近年続々と、お洒落なカフェやバーがオープンしている奥渋谷（裏渋谷）。渋谷駅から文化村通りを進み、東急本店の先のエリアなのですが、渋谷にありながら落ち着いた雰囲気です。 そんな奥渋谷に2016年3月、OL TOKYO（オー …
下町の竹ノ塚に新鮮な魚アリ！ 失礼は承知ですが、竹ノ塚と聞いて「あぁ、竹ノ塚ね。」と分かる人は少ないのではないでしょうか。そんなローカルな場所に、上質な刺身と日本酒が味わえる「魚菜や」はあります。オープンは2016年7月 …
