「醪（もろみ）」仕込みは日本の伝統！美味しい日本酒の作り方「三段仕込み」を解説 2枚目の写真・画像

皆さんは日本酒を造る過程で「醪（もろみ）」という段階があるのをご存知でしょうか？ 「一麹、二酛、三造り（醪）」という日本酒造りの格言があるように、醪（もろみ）は酒造りにおいて最も重要な工程の一つで、この（もろみ）仕込みで …