
レシピ
【レシピ】シンプル・イズ・ベストな旨さ!「豚ブロックのフレッシュタコス」
今回ご紹介するレシピでは、豚バラブロックそのものから出る脂と三種類のスパイス、瑞々しいサルサや香菜を使い、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上げます。「タコス=ジャンク」なイメージを覆す、フレッシュな美味しさをお楽しみください。
いちばん身近な呑み仲間
山岳・自然分野のメディア事業を手掛ける株式会社山と溪谷社は、2018年10月29日(月)に単行本『乾物マジックレシピ』を刊行しました。 「干し椎茸」に「高野豆腐」、「煮干し」・・・・・・いま、“乾物”に大きな注目が集まっ …