福島の銘酒「大七」の魅力を徹底解説！”生酛造り”にこだわる理由とは？ 2枚目の写真・画像

「生酛造り」。 日本酒好きの方なら、この言葉にピンときたかもしれません。「生酛造り」は、日本酒の作り方の1種で、簡単に説明すると昔ながらの造り方です。非常に重労働かつ手間がかかることでも知られているため、技術が進化した現 …