いちばん身近な呑み仲間

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旬の秋刀魚を梅と大葉でくるっとアレンジ!日本酒が進む秋のおつまみ『秋刀魚の梅しそロール』の作り方 画像
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旬の秋刀魚を梅と大葉でくるっとアレンジ!日本酒が進む秋のおつまみ『秋刀魚の梅しそロール』の作り方

秋の味覚がスーパーに揃ってきましたね。やっぱり旬のものは旬のうちに食べておかないと! わたしはやっぱり秋になっていちばん食べたくなるのは秋刀魚ですね。生の秋刀魚をお刺身や塩焼きでぶりっといただける季節! そんな中、先日ス …

予約が取れない餃子の名店に行ってみた!阿佐ヶ谷にある『餃子坊 豚八戒』で絶品餃子を堪能!! 画像
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予約が取れない餃子の名店に行ってみた!阿佐ヶ谷にある『餃子坊 豚八戒』で絶品餃子を堪能!!

なかなか予約が取れない店「豚八戒」へ 以前からTVやグルメ雑誌で知っていた阿佐ヶ谷の「餃子坊 豚八戒」。   SNSでも予約がなかなか取れないということで話題になっていた。そんなに美味しい餃子が食べられるならば、是非取材 …

豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ 画像
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豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ

10月になって少し肌寒い季節になってきましたね。 寒い季節にホワイトソースが売れる!なんて話を昔聞いた事を思い出します。そろそろクリームシチューのCMもよく見るようになるのではないでしょうか。 トマトソースは夏! ホワイ …

キャベツをしくのがコツ!フライパンで蒸し焼きするだけで簡単に作れる『ふんわり豆腐シュウマイ』の作り方 画像
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キャベツをしくのがコツ!フライパンで蒸し焼きするだけで簡単に作れる『ふんわり豆腐シュウマイ』の作り方

ちょっと面倒くさそうなシュウマイ。 なんとなくなんですけど、シュウマイってギョウザに比べて家であんまり作らないような気がします。 なんでだろう…って思ったんですけど、蒸すのが意外と面倒ではありませんか?その蒸す手間をフラ …

マンガ好きなら絶対行くべき!マンガソムリエがいるマンガサロン『トリガー』であの酒を飲んでみた 画像
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マンガ好きなら絶対行くべき!マンガソムリエがいるマンガサロン『トリガー』であの酒を飲んでみた

マンガソムリエがいるマンガサロン「トリガー」へ 渋谷の駅から歩くこと5分。明治通り沿いにあるコンパルビルの4階にあるマンガサロン「トリガー」。ここにはお客さんの好みに合ったマンガを選んでくれるマンガソムリエなる人がいるそ …

叩いてのっけてトースター!『鶏ムネ肉のパン粉焼き』リーズナブルに華やかな一品を作る! 画像
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叩いてのっけてトースター!『鶏ムネ肉のパン粉焼き』リーズナブルに華やかな一品を作る!

リーズナブルな鶏ムネ肉を使って、華やかなのに簡単なおつまみ! 叩いて叩いて、のっけて、焼く!待つ!それだけ。 焼いてる間にガーリックのおいしい香りがただよってくる…それだけで幸せな気分になるおつまみです。 ムネ肉って淡白 …

簡単!おいしい!上品!『茹で豚のおろしポン酢和え~柚子胡椒風味~』嬉し過ぎる簡単レシピ 画像
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簡単!おいしい!上品!『茹で豚のおろしポン酢和え~柚子胡椒風味~』嬉し過ぎる簡単レシピ

さっぱりしたおつまみを食べたい!でもお肉を食べたい!なんて時ありませんか?そんな時にわたしがよく作るおつまみなのですが、ハマって毎晩くらいの勢いで作ってました。 作り置きもできるので、これはもう常備おつまみです。 豚肉を …

ワインを持ってピクニック♪晴れた休日にお出掛けしたくなるおつまみ『バゲットサンドイッチ』 画像
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ワインを持ってピクニック♪晴れた休日にお出掛けしたくなるおつまみ『バゲットサンドイッチ』

秋晴れが気持ちよくなってきたので昼間から外で飲みたくなりませんか? ということで、、お手軽に公園などで飲みながらのんびりつまめるサンドイッチを持ってお出掛けしましょう! サンドイッチって珈琲や紅茶のイメージですが、今回ガ …

きゅうり1本あれば出来る!簡単おつまみ『柚子胡椒・ザーサイ・梅じゃこ』三種作ってみた! 画像
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きゅうり1本あれば出来る!簡単おつまみ『柚子胡椒・ザーサイ・梅じゃこ』三種作ってみた!

きゅうりは夏が旬とはいえ、今は年中手に入る定番野菜。 居酒屋でも、クイックメニュー的な位置にきゅうりの浅漬けやピリ辛きゅうりなど、バリエーション豊富なのに簡単に出来るのがきゅうりおつまみのいいところ。 一緒に和える相手が …

ひと手間省いてサクッとつくろう!
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ひと手間省いてサクッとつくろう!"餃子の皮を包まない"でつくれる激ウマ『海苔餃子』

餃子って焼いてる匂いだけでビールが飲める気がしませんか? もちもちの皮の焼き目がカリっとパリっと… それが焼き餃子の醍醐味だったり、腕の見せ所だったりするのかもしれませんが、今回の餃子はご覧の通り皮がありません!いや、あ …

簡単!可愛い!おいしい!カラフルで鮮やかなおつまみ『コンビーフポテトのパプリカ詰め』の作り方 画像
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簡単!可愛い!おいしい!カラフルで鮮やかなおつまみ『コンビーフポテトのパプリカ詰め』の作り方

ちょっと特別な気分の、カラフルなパプリカを器にしたおしゃれで可愛いおつまみ。 中身はなんでもいいと思うのですが、今回中につめたのは… じゃがいもとコンビーフ。 少しの下準備をしたら、パプリカに詰めてトースターに入れるだけ …

地酒約30種を含む4時間飲み放題で6,000円!中野「 常笑」は豪華な地酒ラインナップが魅力的! 画像
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地酒約30種を含む4時間飲み放題で6,000円!中野「 常笑」は豪華な地酒ラインナップが魅力的!

京浜東北線沿線(特に、新橋~蒲田ゾーン)を日々飲み歩く飲み職人「飲みニスト」です。とにかく、はしご酒が大好き!!1日3~5軒のはしご酒は当たり前、飲み友達を誘っては、各地で飲みツアーを繰り広げております。 今回は、中野の …

とっても簡単!バターが薫る『梅とえのきの卵とじ』あっさり和おつまみ 画像
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とっても簡単!バターが薫る『梅とえのきの卵とじ』あっさり和おつまみ

少し涼しい夜が続くと、窓をあけて日本酒をちびちびと飲みながらこんなおつまみが食べたくなりませんか? わたしの方程式上、日本酒に合うおつまみなので白米にもとっても合うこのおつまみ。普通のうめぼしだけでなく、カリカリ梅もいれ …

最強のコスパ!秋葉原の『きさらぎ』なら、原価率120%のお刺身と珍しい日本酒が楽しめるぞ! 画像
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最強のコスパ!秋葉原の『きさらぎ』なら、原価率120%のお刺身と珍しい日本酒が楽しめるぞ!

こんにちは、もぐもぐライターうたこです。秋葉原に遊びに行った時、何気に困るのが「どこで飲むか?」ということ。ラーメンやカレーなどの単品者のお店はあるものの、美味しそうな居酒屋さんは中々見つからない・・・そんな時にめちゃく …

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