しまなみブルワリーは、クラフトビール醸造技術による新商品「しまなみ超サワー プレーン」を、2026年8月19日（水）より販売していることを発表しました。
通常のサワーは蒸留酒と炭酸水を加えた飲み物。
ですが、「しまなみ超サワー プレーン」はクラフトビールの醸造技術を使ったサワーテイストのスパークリング。醸造酒ならではの発酵の香りや自然な甘みで、スパークリング日本酒を彷彿とさせる新感覚のお酒です。
しまなみブルワリーのビール職人・松岡風人氏の醸造技術が詰まった自慢の一品は、スパークリング日本酒よりも甘さが後をひかず、スルスルと喉にすべっていく飲み心地が特徴。そのまま飲むのもおすすめですが、レモンやグレープフルーツなどの生搾り果汁でアレンジしても楽しいです。
アルコール感はそこまで感じないながらも、度数はしっかり5.0%となっています。
氷を入れるとキリッとした飲み口でスッキリとした味わいです。一方、氷無しのグラスで飲むと温度が上がるにつれて酸味がとれてまろやかに。醸造酒らしい自然な甘みと酵母の香りが楽しめます。
サワーが好きな方は、ぜひ「しまなみ超サワー プレーン」をチェックしてみてください！
しまなみブルワリーについてはこちら。
商品詳細
しまなみ超サワー プレーン
スタイル：超サワー
アルコール：5.0%
内容量：350ml
原材料：糖類（国内製造）、麦芽
麦芽使用量：25%未満
賞味期限：6ヶ月
保存：要冷蔵（10度以下）
価格：オープン価格
【ブルワーズコメント】
しまなみ超シリーズの元となるプレーンが新登場！
柑橘以外にも合うものがあると思うので、果汁やらフルーツやらで色々なもので割ったり、入れ込んだりして、ぜひ楽しんでもらいたいです！笑
【新商品はしまなみブルワリー公式サイトで販売中】
しまなみブルワリーWEBサイトURL：https://shimanami-brewery.com/
【株式会社しまなみブルワリーについて】
しまなみブルワリーのオーナーブルワー・松岡風人氏は、日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳氏に憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード」で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷の広島に戻ることを決意して、瀬戸内海や美しい島々を望む広島県尾道市にしまなみブルワリーを立ち上げました。
マイクロブルワリーでは珍しく、ラガースタイルのクラフトビールを主軸としています。2021年12月に設立され、2023年3月に醸造をスタート。
