Mizkan（以下ミツカン）は、菊正宗酒造とコラボレーションし、「菊正宗 ぽん酒」が、2026年4月6日（月）より全国で発売されることを発表しました。
今回の両社のコラボレーションのきっかけは、1890年代にさかのぼります。ミツカンのお酢づくりに欠かせない原料である酒粕の仕入先の1つとして菊正宗があり、130年以上たった現在も、ミツカンは和食における調味料、菊正宗は日本酒と、日本の伝統的な食文化の一端を担う企業として縁が続いているそうです。
今回のコラボレーションでは、日本の伝統的な食文化の新たな可能性を広げることを目的に、ミツカンの「ぽん酢」と菊正宗の「日本酒」を融合させた新しいお酒を開発。菊正宗から販売され、ミツカンの「ぽん酢」と菊正宗がコラボレーションした、さっぱり新感覚の日本酒ベースリキュールです。
日本酒のうまみ、ぽん酢の爽やかな味と香りが調和した、飽きのこない美味しさが特徴。酢豚や唐揚げ、茄子の煮びたしなど、様々な料理の美味しさを引き立てます。
冷蔵庫で冷やしてそのままストレートや炭酸割り、温めて生姜やハチミツを加えるのもおすすめ。炭酸割りは、「ぽん酒2：炭酸1」で作るのがおすすめです。
パッケージデザインは、「まるぽ」のロゴデザインがキービジュアル。昭和レトロで温かい懐かしさが表現されています。
ここで使っている「ぽん酢」とは、鍋などに使う醤油の入った「味ぽん®」ではなく、かんきつ果汁とお酢で作った調味料のことを指します。酸っぱさがクセになる味わいで、鍋料理をはじめ、湯どうふ・フライ・お酒の割り材などに使用できます。
発売から65年以上愛され続ける「ぽん酢」と日本酒の絶妙ブレンド。新しい食卓のアクセントとして「菊正宗 ぽん酒」を楽しんで見るのはいかがでしょうか？
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