亀岡蒸留所は、アルコール42%のオーク樽熟成紫芋焼酎「軌 ―Ｓｐｕｒ―（シュプール）」を、2026年3月17日（火）より発売していることを発表しました。
「軌 ―Ｓｐｕｒ―」は、亀岡蒸留所の杜氏・竹内和満氏が65歳という節目に、自らの酒造人生40年の集大成として世に送り出す特別な1本です。
若き日より酒造り一筋。幾度もの挑戦と試行錯誤を重ね、伝統を守りながらも革新を恐れず歩んできた軌跡。そのすべてが一滴に込められています。
商品名には、これまで歩んできた"軌跡"と、次世代へ拍車（Spur）をかける存在でありたいという想いが込められています。
紫芋焼酎本来の旨味を最大限に引き出しながら独自の製法で従来よりも高いアルコール度数の原酒を造り、アメリカンオーク樽で熟成。カカオやレーズンを思わせる芳醇とした甘みが余韻を残し、チョコレートやナッツ、ドライフルーツとの相性は抜群です。
仕込みから蒸留、樽貯蔵、ブレンドに至るまで香りを利き続ける、杜氏の確かな五感が生み出した新たな焼酎です。
まずはストレートで出来たままの味と香りを楽しむのがおすすめ。飲み方は自由。オンザロック、水割り、お湯割り、ハイボールなど食中酒としてもおすすめです。カクテルベースとして無限の味わいを生み出すのも良いでしょう。
ボトルは、従来の焼酎のイメージを覆すミニマルで洗練されたデザイン。バーカウンターにも自然に溶け込み、国内外のスピリッツ愛好家に向けた新たな焼酎像を提示します。
"これは本当に焼酎なのか"...そう問いかけるような存在となるはずだという「軌 ―Ｓｐｕｒ―」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
亀岡蒸留所についてはこちら。
商品概要
商品名：軌 ―Ｓｐｕｒ―（読み：シュプール）
ジャンル：本格芋焼酎（焼酎乙類）
原材料：紫芋（京都亀岡産パープルスイートロード）・米麹（白麹・国産米）
アルコール度数：42%
発売日：2026年3月17日（火）
容量・希望小売価格：700ml 6,000円（税抜）・200ml 2,500円（税抜）
製造元：亀岡蒸留所（京都府亀岡市）
ブランドサイト：https://www.kameoka-distillery.com/products-spur.php
