「ぎょうざ処亮昌」から、「塩昆布ぎょうざ」のクラウドファンディングが、2025年5月10日（土）12:00～6月20日（金）00:00の期間、Makuakeで実施になります。
「塩昆布ぎょうざ」は、ミシュランビブグルマン2度受賞の京都の餃子専門店「ぎょうざ処亮昌」が、「Ristorante 美郷」の総料理長を務めるイタリアンシェフ・毛利亮監修により開発した"新たな京ぎょうざ"です。
同商品は、ミシュランビブグルマン2回獲得・食べログ餃子百名店にも2度選出された「亮昌ぎょうざ」に、京都で古来より受け継がれてきた「おもてなし」の心と味を込めた"優しい味わい"が特徴。中華調味料を一切使わず、現地の京野菜をたっぷりと使い、京都産の霜降り三元豚「京の都 もち豚」を用い、かつおだしベースに味噌で味付けし、隠し味に「塩昆布」を配合した、京料理に通ずる"まろやかで上品な味わい"の逸品となっています。
イタリアンでもなく、中華でもない、「和食」だという「塩昆布ぎょうざ」。ビールやハイボール、日本酒などと一緒に、ぜひ楽しんでみてください！
クラウドファンディングについてはこちら。
商品概要
商品名：塩昆布ぎょうざ 10個入り（2パック）タレ付き
内容量：200g（10個入り）
賞味期限：裏面に記載（製造から90日）
保存方法：要冷凍（－18℃以下）
販売者：MASTERMIND株式会社（京都市下京区堀之内町263 3F）
製造所：MASTERMIND MANUFACTURE（京都市右京区西京極東衣手町２）
プロジェクト実施期間：2025年5月10日（土）12:00～6月20日（金）00:00
プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/sukemasa_siokonbu_gyoza/
