クラフトビール醸造所併設のレストラン「dam brewery restaurant」開店！

トランジットジェネラルオフィスから、「dam brewery restaurant」が、2023年10月6日（金）より「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」内の"T-MARKET"一区画にオープンされています。

「dam brewery restaurant」は、新業態のクラフトビール醸造所併設のブルワリーレストラン。

「どんな食事にも最高に合うビール」をコンセプトに、個性を適度に抑えながら、すべての人に寄り添うビールを届けるべく、"毎日の新聞"と名付けたシグネチャービール「daily paper-Sasion-」などを提供することが特徴。

こだわりのドリンクだけでなく、NYミシュラン3つ星店「Jean-Georges」で日本人初のスー・シェフとなり、現在完全紹介制レストラン「No Code」オーナーシェフの米澤文雄氏が監修したフードメニューも提供されます。

ビールやカクテル、ワインなどの豊富なドリンクメニュー、こだわりの料理やクイックに提供できるスモールポーションの一品料理を取り揃えているという「dam brewery restaurant」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！

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店舗概要