長崎・出島に都市型醸造所「でじま芳扇堂」を設立するクラファン実施中！

銭上創壺から、「でじま芳扇堂」の立ち上げを目指すプロジェクトが、2022年9月20日（火）～10月31日（月）の期間、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で実施になります。

「でじま芳扇堂」は、どぶろくの醸造を主軸として、日本の食文化の根幹をなす伝統食や、陶磁器などの工藝の分野も取り入れた、2023年春に立ち上げを目指している、長崎の観光名所・出島の都市型醸造所です。

今回のプロジェクトのリターン品は、初回醸造酒や醸造体験、オーダーメイド酒のほか、長崎名物のからすみやカステラとのペアリングセット、唐津焼の酒器など、「醸造・飲食・工藝」の魅力を発見できる内容になっているのが特徴。

また、既に目標額200万円を達成したことを受け、白麹、黒麹をそれぞれ100%使用した「万歳！甘酒セット」や、老舗豆屋の煎豆と作家物の豆皿を組み合わせた「福豆セット」などのリターン品を追加する予定となっています。

次なる目標として「支援者数300名」を掲げている同プロジェクト。注目の都市型醸造所を応援してみるのはいかがでしょうか？

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プロジェクト概要