※レタスクラブからの転載です。
先日、ツレヅレハナコさんのレシピ「のりバターしょうゆトースト」を食べ、サンドイッチがおつまみになることを知ってしまったO子です。禁断の扉を開けて以来、「おつまみになるサンドイッチはいねが～」と、なまはげのようにレシピパトロールにはげんでいたのですが、見つけましたよ、新たなレシピを！ その名は「コンビーフサンド」。コンビーフの塩け最高！ コンビーフから溶け出た脂とうま味をまとったキャベツ最高！ パンにぬったマヨネーズも、控えめながらいい仕事をしています。こちらのサンド、ビールはもちろん、ハイボール、ワインにもバッチリ合いますので、ぜひこの週末おためしを！
コンビーフサンド
【材料】（2人分）
・コンビーフ缶 小1缶(約100g)
・キャベツ 2枚
・サンドイッチ用パン 6枚
・サラダ油
・塩
・こしょう
・マヨネーズ
【作り方】
1.コンビーフはフォークの背などでほぐす。キャベツは1cm幅に切る。
2.フライパンに油小さじ1を熱し、1を順に加えてキャベツがしんなりするまで炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
3.サンドイッチ用パン3枚の片面にマヨネーズ適宜をぬり、1を1/3量ずつはさむ。同様にして、もう2個作る。ラップに包んでなじませ、ラップごと食べやすく切り、ラップをはずす。
(1人分317kcal、塩分2.0g)
