レンジ調理の卵料理をいくつかご紹介していますが......これが一番好きかもしれません！
全部は思い出してないですが、、それくらい美味しいってこと。
濃い目の味なので「そうそう！こういうのでビール飲みたかったのよー！」と思うこと請け合い。
曖昧な表現となったのは、ご自身の舌で確かめて欲しいからですよ～！
材料
| 鳥もも肉 | 1/2枚 |
|---|---|
| しいたけ（小さめ） | 3個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 100cc |
| だし醤油 | 小さじ1 |
飲みたくなるお酒 ビール レモンサワー 日本酒
作り方
① 材料の下準備
しいたけのカサの部分は1/6に切る。
石づきの部分は細かく切っておく。
鶏肉も、しいたけと同じくらいの大きさに切っておく。
② しいたけと鶏肉を焼く。
油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。
しいたけを入れ、軽く塩をして全体をしっかり焼く。
砂糖・醤油・酒を入れてフライパンを回し焼きする。
全体に味が絡んだら火を止めて、粗熱を取っておく。
③ 卵液を作る。
卵・水・だし醤油を入れて白身と黄身をしっかり混ぜる。
④ レンジで加熱する。
耐熱皿に粗熱が取れた②をのせる。
卵液を流し入れる。
ふわっとラップをして、600wで5分加熱する。
卵がしっかり固まったら完成！
完成
熱々をスプーンで豪快に食べてほしい！！
ビールにも日本酒もよく合う、酒の進む茶碗蒸しのような不思議な一皿をお楽しみください。
