健康的なおつまみが食べたいけど、普通のサラダじゃ物足りない…
そんな時におすすめ！混ぜるだけで簡単、カレースパイスが効いたクリーミーなディップソースで、ヘルシーにおつまみを楽しみましょう♪
材料
２人分
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| プチトマト | ５個 |
| 玉ねぎ | 1/10個 |
| 生姜（刻み） | 小さじ１ |
| カレー粉 | 大さじ１ |
| 白みそ | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| コリアンダー（刻み） | 適量 |
| お好みの野菜 | 適量（今回はきゅうり、赤黄パプリカ、かぶ） |
作り方
①具材を切る
アボカドを半分に切って、種を除く。
トマト３個分、玉ねぎ1/10個分、生姜小さじ１分を切る。
②ミキサーで混ぜる
ミキサーの中に具材を入れていく。アボカドはスプーンでくり出す。
更に切った玉ねぎ、トマト、生姜、カレー粉、白みそ、しょうゆを加え、全部ミキサーに入ったら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
③トッピングを切る
トッピングのミニトマト2個分、コリアンダーを刻む。
④野菜を切る
お好みの野菜をスティック状に切る。
ディップソースを器によそい、トッピングを上から盛り付けたら、完成！
カレー味の濃厚ソースが野菜に絡んで、ビール何杯でもいけちゃいます！ぜひお試しくださいね！
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