「Café&Rotisserie LA COCORICO」が、2018年3月29日（木）に、横浜赤レンガ倉庫内にオープンになります。
同店は、焼き鳥とビールを、美味しく・お洒落に楽しむことをコンセプトに、名物のロティサリーチキンや、クラフトビールなどを楽しめる、カフェ&イタリアン。
ロティサリーチキンに使用するのは、銘柄鶏「大山鶏」の朝びき鶏のみ。こだわりの食材・調理法により、パリッとした皮の食感・ジューシーな肉の旨味が詰まった、驚くほど柔らかな逸品が出来上がるとのことです。
チキンに合わせるのは、クラフトビール4種を含む10種のビール。チキンとビールの旨味が調和した、至福の味わいを堪能できることでしょう。
他にも、イタリアンをベースとしたパスタ・ピッツァ、ソムリエ厳選のワインなど、チキン×ビール以外にも、見所満載の同店。男女年齢問わず楽しめそうですね！詳しくはこちら。
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