麹を中心とした発酵食品と日本食文化のコンセプトショップ「のレンMURO神楽坂店」が2017年11月19日オープン

麹を中心とした発酵食品と日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップ「のレンMURO神楽坂店」が、2017年11月19日（日）にオープンします。


「のレンMURO神楽坂店」では麹を中心とした発酵食品を全国各地から厳選しており、甘酒、醤油、塩に加え、実販売では東京初の店舗販売となる「菱六」の麹菌を販売する予定。


神楽坂は、全国の物資が行き交う荷揚地として栄えた歴史があり、米・味噌・醤油・酒などの発酵食品も荷揚げされ、多くの問屋が軒を連ねた活気溢れる町であったと言われてます。今回「のレンMURO神楽坂店」では、発酵食品に縁の深い神楽坂の地に、麹を中心とした発酵食品と日本の食文化に焦点を当てたお店としてオープンに至ったとのことです。詳しくはこちら。

店舗概要

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