TOP / ニュース / 新店情報 / "日本酒ソムリエAI"を導入したお店「日本酒バル AKA-KUMA」オープン!

SCENTMATICから、「日本酒バル AKA-KUMA」が、2021年4月23日(金)よりオープンしています。

「日本酒バル AKA-KUMA」は、日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」の都内初の導入店舗です。

「KAORIUM for Sake」は、2020年12月にローンチとなった日本酒の風味を言葉とともに味わう新しい日本酒体験を提供するシステム。味や風味が複雑で、表現が難しい日本酒の風味を可視化することで、今までには感じ取ることのできなかった奥深い味わいまで感じられるような体験を提供するのが特徴のお店になっています。

今回オープンする「日本酒バル AKA-KUMA」は、「KAORIUM for Sake」の監修者でもある赤星氏がオーナーを務めています。料理と日本酒のペアリングに特化したお店になっているとのことなので、気になる方は利用してみてください!

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店舗概要

店名 日本酒バル AKA-KUMA
住所 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビル1階
開店日 2021年4月23日(金)
問い合わせ先 TEL 03-5937-2485/MAIL akaboshi@akakuma-sake.com
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面は完全予約制(日・月曜日 定休)にて営業。
WEBサイト https://akakuma.net/nihonshubaru-akakuma/