その美しい見た目と、飲み口の爽やかさから世界中で人気のあるカクテル「マルガリータ」。テキーラを使用したカクテルの中で、最も人気のあるカクテルですが、実は誕生には隠された悲しいエピソードがあるのです。
この記事では、マルガリータの味や特徴、美味しい作り方に加え、マルガリータの歴史や名前の由来まで詳しく解説してきます。
「マルガリータ」とは
マルガリータは、世界中で人気の定番ショートカクテルです。白く透明な見た目で、華やかなカクテルとは違い、落ち着いた大人の雰囲気があります。
マルガリータってどんなお酒？
マルガリータは、ウォッカ・ジン・ラム酒と並んで世界4大スピリッツとして数えられている「テキーラ」がベースに使われたカクテル。
テキーラは、メキシコ産のアルコール度数がとても高いのが有名なお酒ですよね！
マルガリータの味の特徴
ベースになっているテキーラが濃厚な味わいで、それに加えられるライムジュースなどが爽やかさをプラスしてくれています。
白い見た目からは想像できないようなまろやかさと、すっきりとした甘さがあるのが特徴のカクテルです。
マルガリータのアルコール度数は？
さわやかな見た目のマルガリータですが、テキーラを使用していますのでアルコール度数は20~30％前後とかなり高め。
濃厚な味わいと高いアルコール度数が、お酒好きやカクテル好きからも人気を博している理由なのかもしれませんね。
マルガリータの名前の由来
カクテルは有名な人や土地をイメージして作られることもありますが、マルガリータは、このカクテルを開発したバーテンダーの恋人の名前が由来となっています。
恋人の名前がカクテルになっていると聞くと、非常にロマンティックなイメージを持つかもしれませんが、実はそこには悲しいエピソードが隠されているのです。
マルガリータの歴史について
考案者であるバーテンダーのジャン・デュレッサーがマルガリータをつくったきっかけは、一緒に狩りに行った彼女が、流れ弾に当たって死んでしまうという悲しい出来事がきっかけになっているのだそう。若くして亡くなった彼女を偲んで、彼はマルガリータを生み出したのです。
そんなエピソードを持つマルガリータですが、1949年に「USAナショナル・カクテル・コンテスト」で3位に入賞しています。
誕生当時から美味しくて魅力的なカクテルだったことが分かりますね。
マルガリータのカクテル言葉
マルガリータのカクテル言葉は「無言の愛」です。女性が亡くなっていることと、彼女を偲んだ周囲の人の愛が伝わってくるようなカクテル言葉ですね。
専門家の一言メモ
ピザの「マルゲリータ」はイタリア王妃の名前に由来しています。しかし、マルガリータもマルゲリータも「マーガレット」という意味なので、もともとの語源は同じです。
マルガリータはこう飲む！美味しい飲み方解説
マルガリータは、材料としてテキーラを半分近く入れているため、非常に酔いやすいカクテルとしても知られています。
しかしながら、ショートカクテルはぬるくなる前にサッと飲んでしまうのが基本的な飲み方。すぐに酔って、楽しい気分になりたい時にピッタリですね！
専門家の一言メモ
マルガリータは夏にピッタリなイメージのあるカクテルですが、イタリア大使館によってマルガリータの日は「2月22日」に制定されています。
美味しいマルガリータの作り方・レシピ
レシピ
・テキーラ 1/2 30ml
・ホワイトキュラソー 1/4 15ml
・ライムジュース or レモンジュース ¼ 15ml
・氷 適量
テキーラ、ホワイトキュラソー、ライムかレモンジュースをシェイカーに入れ、氷をシェイカーの中に満タンに入れてシェイクをすれば完成です！。
マルガリータの作り方
マルガリータは、グラスのふちに塩をつけるスノースタイルで作るのが定番。スノースタイルにしたい場合は、グラスのふちにライム果汁をつけて湿らせた後に、塩を入れたお皿にグラスをつけて塩をつけるのが最も簡単な方法。
本格的なマルガリータを作りたい場合は、上記のレシピに加えて塩を用意してくださいね！
マルガリータの材料について
マルガリータをスノースタイルにするときには、マルガリータソルトという専用の塩を使うのがおすすめです。ツンとしたしょっぱさではなく、マルイドな塩気でライムやレモンジュースの味を引き立ててくれます。
注ぐだけで楽しめるRTSマルガリータ
自宅でマルガリータをつくるのはハードルが高いという場合は、RTSマルガリータがおすすめです。RTS(Ready to Serve)とは「注いですぐ飲める」という意味です。
完成したマルガリータなので、氷を入れたグラスに注ぐだけで飲めます。RTSのカクテルはマルガリータ以外にも、コスモポリタンやモヒートなどがあります。自宅でカクテルを楽しみたいけど、つくるのは面倒という人におすすめですよ。
専門家の一言メモ
コストコなどの大型スーパーにも「ゴールデン・マルガリータ」というカクテルが売られています。冷蔵庫で冷やしてそのままグラスに注げば気軽にマルガリータを楽しめます。
マルガリータのお酒はどのように選ぶ?
マルガリータをつくる時にお酒を選ぶ基準はカクテルに合うかどうかと、上質な味かどうかです。マルガリータに使うお酒が上質な味なら、上質なマルガリータができます。
マルガリータにおすすめのテキーラ（銘柄）
・原酒が12か月以上熟成された「パトロン アネホ」
・売上世界No.1ブランド・クエルボ「1800アネホ」
・アルコール度数30％の初心者向け「タランチュラ アズール」
・低価格ながら上品な味わいの「サウザ ブルー」
マルガリータのアレンジレシピ
マルガリータをアレンジする場合は基本的に、ホワイトキュラソーを他の材料に変えます。ここからはマルガリータのアレンジレシピを紹介していきましょう。
〇ブルーマルガリータ
・テキーラ 30ml
・ブルーキュラソー 15ml
・ライムジュース 15ml
・塩、ライム果汁
グラスをスノースタイルにして、他の材料をシェイクしてから注ぎ入れます。
〇ミドリマルガリータ
・テキーラ 45ml
・メロン リキュール(ミドリ) 15ml
・レモンジュース 20ml
・氷
日本産のメロン リキュールを他の材料と一緒にシェイクして、グラスに注ぎます。
〇フローズンマルガリータ
・テキーラ 30ml
・ホワイトキュラソー 15ml
・ライムジュース or レモンジュース 15ml
・クラッシュアイス 240g
・塩、ライム果汁
材料を全てミキサーでシャーベット状になるまで撹拌してから、スノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ入れます。
「専門家の一言メモ」
ブルーマルガリータには、砂糖をティースプーン1杯分入れるレシピもあります。スノースタイルでつくることで甘さと塩加減が絶妙なバランスになります。
マルガリータ以外のテキーラを使ったカクテル5選
テキーラをベースにしているカクテルはスッキリとした味わいのものから、甘みが特徴のものまで幅広くあります。マルガリータ以外のテキーラ・カクテルをご紹介しましょう。
〇カクテル名
・テキーラ+パイナップルジュース+ライムジュース=マタドール
・テキーラ+ミントリキュール+レモンジュース=モッキンバード
・テキーラ+スロージン+レモンジュース=スロー・テキーラ
・テキーラ+カシス+レモンジュース+ジンジャーエール=エル・ディアブロ
・テキーラ+トマトジュース+レモン=ストローハット
専門家の一言メモ
テキーラベースのカクテルは、甘みのあるジュースを加えてバランスの良い味にするのがポイントです。フレッシュ果汁でもつくれますが、飲みにくさを感じる人もいます。
まとめ
マルガリータはシェイクするのでハードルが高いと感じている人もいますが、材料がすべて手に入りやすいです。
おしゃれな見た目のフローズンマルガリータもミキサーを使うから初心者でも挑戦しやすいので、自宅で気軽につくってみてください！
