これは気になりすぎる！コオロギが原料の「コオロギビール / Cricket Dark Ale」誕生

「ANTCICADA（アントシカダ）」と「遠野醸造」から、「コオロギビール / Cricket Dark Ale」が、2020年3月15日（日）～3月18日（水）にて、渋谷パルコ「COMINGSOON」で販売されます。

「コオロギビール / Cricket Dark Ale」は、コオロギを原材料に使用した世界初のクラフトビール。

丁寧に焙煎したフタホシコオロギとローストモルトを麦汁に加えることで、コオロギの香りと旨味を実現。先行するコーヒー、カカオ、カモミールのような香り、口に含むと感じるキャラメルの香りと、コクのある味わいと苦味、フィニッシュには長く続く旨味の余韻を楽しめるとのことです。

栄養価の高さや、環境負荷が低く、持続可能性が高い食材として、世界的に注目されている昆虫食。親しみがないという方も、同商品を飲めば、新しい扉を開けるかもしれませんね！詳しくはこちら。

商品概要