「チーズのとなり」フェア開催！ソムリエ＆チーズ鑑定士の厳選チーズが登場

「Bar＆Bistro 63 / バー＆ビストロ ロクサン」から、「チーズのとなり」が、2019年3月15日（金）より開催になりました。

「チーズのとなり」は、ワインとチーズの専門店「REIMS / ランス」のオーナー"福田友一"氏が厳選した個性豊かなチーズを、「Bar＆Bistro 63」が提案するチーズ料理で楽しめるというチーズフェア。

「フランス産豚ロースのグリル マスカルポーネマスタード」「ペコリーノロマーノと黒コショウのパスタ”カチョエペペ”」「神戸近郊野菜のブルーチーズディップ」「焼きバナナのキャラメリゼ　ゴルゴンゾーラのソース」など、それぞれのチーズを活かした料理が楽しめるようです。

ちなみに福田氏は、フランスチーズ鑑定士でもあり、更にはソムリエ資格も所有しているとのこと。同フェアなら、チーズのとなりにあるであろうワインと一緒に、上質なマリアージュを楽しめそうですね！詳しくはこちら。

店舗概要