寒い季節にピッタリ！コーヒー×ウイスキーのホットカクテル「アイリッシュコーヒー」の魅力

アイリッシュコーヒーをご存知ですか？これはコーヒーの種類ではなく、世界的なホットカクテルの一つ。

コーヒー好きやウイスキー好きはもちろん、トッピングによってはデザート感が強いカクテルなので女性にもオススメしたい一杯です。

「アイリッシュコーヒー」とは？

アイリッシュコーヒーとは、アイリッシュウイスキーをベースにするカクテル。アイリッシュウイスキー、ホットコーヒー、砂糖をブレンドして生クリームを浮かべれば完成する、甘めのホットドリンクです。

ウイスキーの芳醇な香り、コーヒーの苦味、砂糖の甘味が混ざり合った味わいと、それらからなる飲みやすさが特徴です。

ちなみに、どのウイスキーを使っていてもアイリッシュウイスキーと呼ばれる訳ではありません。アイリッシュウイスキー以外のウイスキーを使うと名称が変わります。例えば、スコッチ・ウイスキーをベースにした時の名称はゲーリック・コーヒーになるので注意しましょう。

歴史

アイリッシュコーヒーは、その名の通りアイルランドで生まれたカクテル。1942年に、旅客機の乗客のために"ジョー（ジョセフ）・シェリダン"氏が考案したカクテルだと言われています。

というのも、アイルランド南西部・シャノン川河口の漁村フォインズにあった水上飛行場では、1937年から飛行艇を使ったアメリカ・イギリス間の大西洋横断航空路の運行が開始されました。

当時の飛行艇は航続距離が短かったので燃料補給のため、大西洋上の経路途中で、アイルランドとカナダのノバスコシアに寄港しなければなりませんでした。

しかし、当時の飛行艇は気密性が悪く暖房も不十分。しかも飛行艇が水上で給油する間、乗客は安全のためボートで移動して陸上待機する必要があり、港の天候が悪ければさらに凍えながら待っていました。

この寒さから乗客を暖めようと考えたのが、フォインズ飛行場のパブのシェフ"ジョー・シェリダン"氏。燃料補給の待ち時間に楽しめる、アイルランド名物"アイリッシュ・ウイスキー"をベースとした、このホットカクテルを開発したそうです。

このカクテルはフォインズ飛行場だけでなく、戦後、陸上機が主流となってからフォインズに代わる大西洋航空路の中継地となる、シャノン空港でも提供されます。

こうした流れもあり、当地の名物としてアイリッシュコーヒーは、大西洋横断航空路を利用する人々に知られた他、1952年にサンフランシスコ「ブエナ・ビスタ・カフェ」にレシピが伝えられて飲まれるようになることで、さらにその存在が広まり、世界中で飲まれる温かいタイプのカクテル（ホットドリンク）の1つとなったのです。

ちなみに、現在シャノン空港には、ジョー・シェリダン氏を記念した「ジョー・シェリダン・カフェ」があります。記念プレートが設置されている他、もちろん本場のアイリッシュ・コーヒーを楽しむこともできますよ。