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【ソムリエコラム】お酒の新習慣!?フランス発の「アペロ」って知っている??

皆さんは、「アペロ」という言葉をご存知でしょうか?

アベロはフランスから入ってきた、お酒と食に関する文化のこと。フランス人の間では、合言葉のようになっていることもあるんだとか!

今回は気になるワード「アペロ」について紹介して行きます!

アペロって何?

アペロとは、フランス語で食前酒を意味する「アペリティフ」を省略した言葉です。
そのため、フランスでは「アペロしよう」とったら、それは「食事の前に軽く一杯飲みに行こう」という意味。

以前、フランスから日本に遊びに来た友人が、日本の居酒屋でたくさんのサラリーマンがお酒を飲みながら食事をしている光景を見て、

「どうして彼らは家族と一緒に食事しないんだい?奥さんや子ども達はどうしてるの?」と驚いているので、

「奥さんと子どもは家で別に食事してるのよ。飲み会は仕事の一部だったりもするし、日本ではよくあることなんだよ。」と説明しました。

しかし、フランスでは商談は必ず昼に行い、夜は家族との食事するのが当たり前なのだとか。
そのため、同僚などとは軽く食前酒だけを共にする「アペロ」という習慣が自然に根付いたのかもしれませんね。

日本でもアペロがじわじわと浸透中!?

実は、日本でもアペロがじわじわと浸透しつつあり、アペロ専用メニューのようなものを用意しているお店もちらほら現れているようです。

飲み会続きでは家族との時間が十分にとれません。かといって、会社の人達との飲み会を断り続けていたら、あの人は付き合いが悪いと思われてしまいますよね。

日本でもアペロの習慣がもっと浸透したら、このようなジレンマも解消されるのではないでしょうか…?

アペロの楽しみ方とは?

アペロは日本ではあまり馴染みがない文化ですが、これから注目されること間違いなしの文化でしょう。

では、アペロをよりスマートに楽しむポイントを紹介します。

おつまみにはどんなものを選ぶ?

アペロをするとき、何も食べないと酔いが回りやすいので、できたら何かおつまみを食べることをおすすめします。

おつまみとしてオススメしたいのは、やはり軽いもの。ナッツやチーズ、もしくは生ハムやカルパッチョ、サラダなど、その後の食事にあまり影響のないものを選ぶと良いでしょう。

あくまでも食事とは別と考えよう

アペロはあくまで食前酒。相手も特に何も予定がなければ、次の食事や飲みに誘ってみるのも良いかもしれませんが、それぞれ事情も異なるので、あまり強引に誘うのはNGです。

さらっと食前酒をたしなみ、「じゃあ、また明日」と言って颯爽と帰って行ったら、とてもスマートですね。

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