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2019年2月のお酒を選ぶ「焼酎」の記事一覧

日本初!公式認証資格「泡盛マイスター」について解説してみた 画像
焼酎
Nomooo編集部
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日本初!公式認証資格「泡盛マイスター」について解説してみた

日本酒やワインをはじめ、お酒に関する検定や資格は数多く存在しますが、その中で泡盛に関する資格を皆さんはご存知でしょうか? 今回はそんな、泡盛のより一層の普及を担うアドバイザー「泡盛マイスター」をピックアップ。泡盛マイスタ …

本格焼酎「醪取焼酎」とは?業界を支えるその製法や歴史に迫る! 画像
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Nomooo編集部
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本格焼酎「醪取焼酎」とは?業界を支えるその製法や歴史に迫る!

本格焼酎と呼ばれるものには、醪取焼酎(もろみとりしょうちゅう)と粕取焼酎(かすとりしょうちゅう)の2つがあることをご存知でしょうか? 製造工程が異なる2つの焼酎。当然、できあがる味わいも変わってきます。 今回はその中でも …

【知って得するお酒の知識】焼酎や日本酒の「全麹仕込み」の意味とは? 画像
焼酎
Nomooo編集部
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【知って得するお酒の知識】焼酎や日本酒の「全麹仕込み」の意味とは?

焼酎や泡盛のラベルに「全麹仕込み」と記載されていることがありますよね。なんとなく目にはしていると思いますが、皆さんはその意味をご存知でしょうか? 全麹仕込みの普通の仕込み方との違いや味わいの違い、オススメの銘柄などを紹介 …

焼酎の「熟成」って何?その仕組と貯蔵方法やオススメの古酒を紹介! 画像
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焼酎の「熟成」って何?その仕組と貯蔵方法やオススメの古酒を紹介!

今回は蒸留酒である焼酎にとって、大きなポイントである熟成についてピックアップ。熟成方法や熟成による味の変化、そしてオススメの商品などを紹介します。 一本あれば様々な飲み方で楽しめる焼酎。これは熟成した焼酎でも同じことです …

世界が認めた米焼酎ブランド「球磨焼酎」その歴史や味わいに迫る! 画像
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Nomooo編集部
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世界が認めた米焼酎ブランド「球磨焼酎」その歴史や味わいに迫る!

今回は世界が認めた米焼酎ブランド「球磨焼酎」の定義や歴史、味わいやオススメ銘柄などを紹介します。 麦や芋をはじめ、様々な原料から個性豊かな焼酎が販売されている昨今。この記事で、日本が誇る由緒正しい同ブランドについて知れば …

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