レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
TOMO
お酒の神様とロックの神様を信望するフリーライター。お酒の周りに集う美味いツマミや巧い音楽、すてきな人たちとの出会いを求めて世を遍く。「ビール」と「乾杯」という言葉をいち早く覚えた一女児の母。ジャパンビアソムリエ協会認定ビアソムリエの資格を所有。
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バレンタインは関係ない!!1年中飲みたいチョコレートに合うウィスキーの選び方
最近なにかと話題のチョコレート。 “高カカオチョコレート”や“bean to bar”という言葉もよく耳にするようになりましたよね。 2016年から“チョコレート検定”というものも行われるようになり、昨年の受験者数はなん …
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バレンタインにおすすめ！チョコレートに合うウィスキーの選び方をご紹介
最近なにかと話題のチョコレート。 “高カカオチョコレート”や“bean to bar”という言葉もよく耳にするようになりましたよね。 2016年から“チョコレート検定”というものも行われるようになり、昨年の受験者数はなん …
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たった1滴の「水」だけで香りや味わいが変わる？！ウィスキーを開花させる神秘的な現象
真夏の午後にざざざっとやってくる夕立。 地面を叩くようにして夕立が通り過ぎると、火照った大地は鎮まり、ひんやりとした風が運ばれてきます。 同時に、土や、草や、木々の香りが立って、つんつん鼻を刺激します。水はこんなふうに、 …
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次にくるビールはこれだ！酸っぱいビール『サワーエール』を徹底解説
「ビールは苦い」。 こんな定説を覆すようなフルーティなビール、甘いビール、爽やかなビールなど、これまでnomoooでもいろいろなビールを紹介してきましたが、今回取り上げるのは酸っぱいビール「サワーエール」です。 サワーエ …
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愛知県岡崎市にある、居酒屋だけど「Izakaya Ja Nai!!」で召しませ！できたてビール＆シカゴピッツァが最高！
みなさん、ビール飲んでますか？今回ご紹介するのは、愛知県蒲郡市にあるHYAPPA BREWSのビール。そして、そのビールをアメリカンスタイルの料理とともに楽しめる岡崎市のパブレストラン「Izakaya Ja Nai!!」 …
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シカゴ発！オーガニックウイスキー「KOVAL」の魅力に迫る！やさしい味わいは女子にも人気！
素材提供：KOVAL みなさん、ウイスキー飲んでますか？冬の夜は、あたたかいお部屋でまったりと飲むウイスキーが殊のほかおいしく感じられます。本日ご紹介するのは、アメリカはシカゴ発のウイスキー「KOVAL」。現地でウイスキ …
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ビールの大敵は温度と日光！どれだけ劣化するのか検証してみた
晩酌にビールが欠かせないビアラヴァーのみなさんのおうちには、たんまりとビールがストックされていることと思います。とはいえ、あんまりたくさん買いすぎると冷蔵庫に入りきらない。仕方なく常温放置している人は多いと思うのですが、 …
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パワースポットで飲むビールは格別！伊勢神宮のお膝元「伊勢角屋麦酒」に行ってきた！
日本屈指のパワースポット、伊勢神宮。神々が鎮座する荘厳な社は、古来より人々の心を癒してきました。その伊勢神宮のお膝元に1997年、小さなクラフトブルワリーが誕生。本日ご紹介するのは、近年国内外のビアコンペティションでも高 …
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クラフトビール愛好家必見！雪深い郷、野沢温泉村のマイクロブルワリー「里武士」で味わうビールが格別！
北信州の山あいの村。1年前、風情ある温泉街の片隅にクラフトブルワリーが誕生しました。その名も「里武士（りぶし）」。今回は、クラフトブルワリー愛好家の間で密かな話題となっている「里武士タップルーム」をご紹介します。 いで湯 …
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ビールは苦くてナンボ！？クセになっちゃう苦～いビール「IPA」のすすめ
出典：flickr ハタチになったばかりの頃は「ビールなんて苦くて飲めない」と思っていたのに、「仕事のあとのこの1杯はやめられない！」なんて今宵もジョッキを傾けているあなた。そう、ビールの苦味って、クセになるんですよね。 …
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これぞ主婦の知恵！「赤ワインをこぼしたときの対処法」3つを徹底効果検証！
気合を入れてめかし込み、出席したパーティ。そこで、悲劇があなたを襲います。ふとした弾みで倒れたワイングラスから赤ワインがドバっとこぼれ、みるみる真っ赤に染まる白い服…。 赤ワインが染みになるととれにくいものなので、できれ …
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酒呑みは身につけておくべし！余り物野菜でできる「超」簡単オツマミの作り方
「急な飲み会にオツマミがいる！」「秋の夜長、酒の肴があと1品あったらなあ」なんて思うときに限って、もうスーパーは閉まっている時間だったり、買いに行くのが億劫だったりするものです。 今回は、冷蔵庫に余っている野菜でできる「 …
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ビターな大人の味わいが好きな方には是非オススメしたい！黒ビールのススメ
何ものにも染まらず、他の色までもを塗りつぶしてしまう黒。力強いイメージは、ビールの世界においても同様です。それゆえ、黒ビールってものすごく飲みにくそう、と敬遠している方も多いのでは？ 確かに、焦げ味を伴う苦味は黒ビール独 …
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苦いだけがビールじゃない！国内外のおすすめ白ビール7選
フルーツのような甘い香りがくんっとそよぐ白ビール。 この白金色に輝く液体で、早く喉を潤したい！ 以前、白ビールについてご紹介しましたが、今回は、ふんわり優しく味わえるおすすめの白ビールをご紹介します。 輸入ビール ヒュー …
