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ファミマ限定！珍味・おつまみギフト専門店監修したおつまみシリーズ「ホタヒカ」発売
SORAから、「ホタヒカ」が、2024年4月23日（火）より、全国約16,300店の「ファミリーマート」限定で発売されています。
前田未希
欲求にストイック。ひたすら「お酒と食」を楽しむことを考える料理研究家です。
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レシピ
サクジュワ食感に感動！わずか10分で出来る！名古屋名物『手羽先唐揚げ』の作り方
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、フライパンで10分で出来ちゃう「名古屋名物手羽先唐揚げ」の作り方。 名古屋名物の手羽先唐揚げは、一度は食べたい名品。 サクッと揚げた手羽先 …
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コンビニおやつを再現！おつまみに最適「パリパリごまわかめ」の作り方を公開！
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、コンビニおやつ「パリパリわかめ」の再現レシピ！ コンビニで販売されているおかしは今やバリエーション豊かで、お値段も手頃ですね。 おつまみと …
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お店顔負けのプリップリふわふわ食感！冷凍むきエビで絶品『エビカツ』の作り方
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、冷凍むきエビで簡単！なのに、プリップリふわふわ食感が絶品のエビカツの作り方。 数ある揚げ物の中でも、お酒との相性が良いエビカツ。 手づくり …
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この辛さがヤミツキになる！お酒が進むこと間違いなしの『タマネギのピリ辛味噌仕立て』の作り方
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、お酒が進むタマネギのピリ辛味噌仕立ての作り方。 焼いて甘みの増したタマネギに、ピリ辛の味噌が最高のコンビネーション！お酒もご飯もすすんじ …
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何コレうまい！チーズかまぼこ大変身！カリッ、モチッ、トロ～ッ！新食感のチーかま串を作ってみた！
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、チーズかまぼこを使った、簡単なのに新食感！チーかま串の作り方。 お酒の良き友、チーズかまぼこ。主張しすぎず、チープな美味しさが飽きない定番 …
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フライ好き必見！おうちで『オニオンブロッサム』を作ってアメリカンダイナー気分を味わおう！
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 暑い夏にはシュワっと炭酸のきいたお酒がつきもの。そして、そんなお酒のおともには、揚げ物が外せない！ でも‥ フライドポテトにオニオンリング、フライドチキン。 …
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ニンジンが絶品おつまみに！？ワインが進む『キャロット・ラペ』の作り方
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、ニンジンが主役のフレンチなおつまみ！酸味がクセになるキャロット・ラペです。 キャロット・ラペはフランスの家庭料理で古くから親しまれている作 …
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居酒屋の味が楽しめる！『やみつきごぼうスティック』を作ってみた！
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、居酒屋さん風のごぼうスティック。 ごぼうのシャキシャキッとした食感を活かした唐揚げは、ビールが進むこと間違いなしの一品。 鶏肉の唐揚げもお …
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じゃがいもの激ウマおつまみ！『新じゃがいものパイユ』の作り方
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、新じゃがいもで作るパイユ。 食材はナント、新じゃがいもだけ！という超お手軽レシピです。 じゃがいもはおつまみに外せない食材ですが、お決まり …
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肉食系にオススメおつまみ！即席「コンビーフステーキ」の作り方
皆さん、今日も一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、使い勝手の良いコンビーフを使ったおつまみ。「味の濃い、お肉系のガッツリしたおつまみが食べたい！」そんなアナタにオススメの一品 …
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ツナ缶が大人のおつまみに大変身！日本酒やワインに良く合う「ツナのタルタルステーキ風」の作り方♪
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？今回ご紹介するのは、ツナ缶を使った大人な一品！ツナ缶といえば、お値段も手頃で日持ちもする、とても便利な一品ですね。 でも、その気軽さゆえに、食べ方がパターン化し …
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シンプルな材料で簡単に作れる！大人の塩カラメルナッツの作り方
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するおつまみは、市販のミックスナッツを使ったアレンジレシピ。スーパーやコンビニで手軽に購入できるミックスナッツは、そのままでも美味しいおつま …
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【超簡単】うどん、蕎麦、そうめん！？乾麺だったら何でもOK！バラエティ豊かな麺フリットの作り方
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、パスタフリットを筆頭に、あらゆる麺のフリット。 パスタフリット(fritto)はイタリア語で「フライ・揚げる」という意味で、その名の通り、 …
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所要時間1分！？マグロとアボカドのポケ風和え物～ご褒美おつまみ vol.2 ～
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、ものの数分で出来てしまうマグロとアボカドのポケ風和え物。ポケ(Poke)はハワイの代表的な料理で、「細かく切る」という意味がそのまま料理名 …
