いちばん身近な呑み仲間

前田未希の記事一覧

前田未希

前田未希

欲求にストイック。ひたすら「お酒と食」を楽しむことを考える料理研究家です。

食べたい時にスグ出来る!『即席カリカリチャーシュー』の作り方 画像
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食べたい時にスグ出来る!『即席カリカリチャーシュー』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、食べたい時にスグ出来る「即席カリカリチャーシュー」の作り方。 甘辛い味が染みこんだチャーシューは、お酒のお供にピッタリですよね。 でも、自 …

すっぱい照り焼き!?ワインに合う『鶏とアボカドのさっぱり照り煮』の作り方 画像
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すっぱい照り焼き!?ワインに合う『鶏とアボカドのさっぱり照り煮』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、ヘルシーなのにコクのある、鶏とアボカドのさっぱり照り煮の作り方。 蒸し暑いと特に何をしたわけでなくても体に疲れがたまってしまいがち。そんな …

ダイエット中もOKなおつまみ!わさび香る『トマトとアスパラの煮びたし』の作り方 画像
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ダイエット中もOKなおつまみ!わさび香る『トマトとアスパラの煮びたし』の作り方

夏に向けて体型が気になってくるこの時期、ダイエットを始めた方も多くいるのではないでしょうか? 冬よりは比較的痩せやすい環境ですが、気温が上昇すると汗が流れやすく、喉が乾くのも事実。 乾いた喉を潤す為に、お店に寄って仕事帰 …

ダイエット中もOKなおつまみ!『オクラと長芋のこっくりバター醤油炒め』の作り方 画像
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ダイエット中もOKなおつまみ!『オクラと長芋のこっくりバター醤油炒め』の作り方

夏に向けて体型が気になってくるこの時期、ダイエットを始めた方も多くいるのではないでしょうか? 暖かくなってくるとそれだけで体温が上がりやすく、冬より基礎代謝の消費がしやすいのでダイエットにももってこいの季節です。 でも、 …

「ポテトチップス のり塩味」風お手軽『ポテトサラダ』レシピ 画像
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「ポテトチップス のり塩味」風お手軽『ポテトサラダ』レシピ

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? おつまみとして安定の人気を誇るポテトチップス。最近は様々な味がリリースされていますが、中でも「のり塩味」は昔から変わらず愛される定番の味ですね。 今回は、そん …

酒好き必見!シンガポールの最強スナック「エビの香辛春巻き」を作ろう! 画像
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酒好き必見!シンガポールの最強スナック「エビの香辛春巻き」を作ろう!

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、お酒のおつまみにもってこいの一品!シンガポールの最強スナック「エビの香辛春巻き」の作り方です。 シンガポール土産の定番、「チリプラウンロー …

なんとかしたい二日酔い‥食欲ゼロでもOKな「いり豆腐のだし茶漬け」で回復しよう! 画像
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なんとかしたい二日酔い‥食欲ゼロでもOKな「いり豆腐のだし茶漬け」で回復しよう!

後悔先に立たず‥ついつい飲み過ぎた翌朝の、ツライ二日酔い。 「あまりにも気持ち悪くて、食欲なんて無い」「でも仕事に行く前に何か口にいれないと‥」そんな経験ありませんか? 疲れた体に無理に食べ物を詰め込む必要なありませんが …

炭酸水で時短ワザ!ワイン好き必見『とろり牛すじ肉のバジルソーダ煮』の作り方 画像
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炭酸水で時短ワザ!ワイン好き必見『とろり牛すじ肉のバジルソーダ煮』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、ワイン好き必見のおつまみ!とろとろ牛すじ肉のバジルソーダ煮の作り方。 「牛すじ肉は圧力鍋がないと柔らかくするのに時間がかかるんじゃ‥」と心 …

枝豆は茹でずに焼く!?香ばしさアップの「煎り枝豆のキムチ」を作ってみた! 画像
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枝豆は茹でずに焼く!?香ばしさアップの「煎り枝豆のキムチ」を作ってみた!

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 枝豆というと塩茹でしたプリプリの状態を思い浮かべますよね。 茹でたての温かい枝豆も美味しいし、ぬるくても美味しい。冷えているのもまた美味な素晴らしい一品です。 …

ビールが旨くなる爽やか~なツマミ!簡単調理で上品な味わい『やみつきセロきゅう』の作り方 画像
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ビールが旨くなる爽やか~なツマミ!簡単調理で上品な味わい『やみつきセロきゅう』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、セロリときゅうりのシャクシャク食感が爽やかな、やみつきセロきゅうの作り方。 焼肉屋さんでよく見かける、塩ダレのキャベツに近い味です。 塩ダ …

冷蔵庫で余る「からし」を有効活用!『小料理屋風・ナスのからし和え』の作り方 画像
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冷蔵庫で余る「からし」を有効活用!『小料理屋風・ナスのからし和え』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、小料理屋風のナスのからし和えの作り方です。 大抵どこのご家庭にもあって、なかなか減らない「からし」。冷蔵庫の中にチューブのものや、おでんや …

これがレンジで出来ちゃうの!?コーンぷちぷち、肉汁ジュワ~ッ!お酒が進む『つぶコーン団子』の作り方 画像
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これがレンジで出来ちゃうの!?コーンぷちぷち、肉汁ジュワ~ッ!お酒が進む『つぶコーン団子』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、電子レンジで出来ちゃう簡単おつまみ、つぶコーン団子の作り方。 外側にたっぷりのつぶコーンをまとった団子の正体は、変わりシュウマイです。オー …

二日酔いには「肉」が効く!?効果てきめん『肉吸い』の作り方 画像
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二日酔いには「肉」が効く!?効果てきめん『肉吸い』の作り方

お酒とは上手に付き合いたいものですが、時には自分の限界を越えて二日酔いをしてしまうことも、ありますよね。 頭痛に吐き気、倦怠感‥つらい二日酔い、できれば避けたいものですが、なってしまったものは仕方ありません! 少しでも症 …

ミニトマトがお酒に合うって知ってた?5分で出来る「ミニトマトの炒めアヒージョ」の作り方 画像
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ミニトマトがお酒に合うって知ってた?5分で出来る「ミニトマトの炒めアヒージョ」の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、ミニトマトを使った美味しいおつまみ。「5分で出来るミニトマトの炒めアヒージョ」の作り方。 ミニトマトというと、お弁当のスキマを埋める彩り要 …

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