白鶴酒造は、神戸産ぶどうを100%使用した「神戸ワイン」のプレミアムシリーズ「神戸レゼルバ」から、3アイテム目となる「神戸レゼルバ シナノリースリング スパークリング」を、2026年11月6日（金）より全国にて数量限定で新発売していることを発表しました。
「神戸レゼルバ」は、単一品種・最良産地にこだわり、良質なぶどうが得られたヴィンテージにのみ醸造・商品化するプレミアムブランドです。良質なぶどうから生まれる品種本来の香りや味わいを大切にし、その年ならではの個性が楽しめるワインに仕上げています。
2025年はぶどうの開花期の天候が安定し、夏季の日照にも恵まれたことから、成熟度の高い健全な果実が収穫できたそうです。そのため、神戸の産地特性である温暖な環境、長い日照時間、水はけの良い土壌などと各品種の個性が十分に表現された優良ヴィンテージとなっています。
今回は、神戸産シナノリースリングの持つ豊かな酸と心地よい苦味に着目。やや甘口のスパークリングワインに仕立てています。
品種由来の伸びやかな酸味が上品な甘みを支え、繊細な泡と調和。爽やかでバランスの良い味わいを実現しています。
特別な日にぴったりなワインです。
商品は、全国の酒販店や飲食店の他に、白鶴酒造公式オンラインショップ、白鶴直営店、こうべアグリパーク（※1）内のアグリショップでも販売されています。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
（※1）こうべアグリパーク 神戸市西区の食と農を楽しむテーマパーク。神戸ワイナリーはこの敷地内にあります。
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商品詳細
神戸レゼルバ シナノリースリング スパークリング 720ml
ヴィンテージ：2025
産地：神戸市西区平野地区（印路）
品種：神戸産シナノリースリング100%
原材料：ぶどう（国産）／炭酸ガス、酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール分：12%
参考小売価格：2,800円（消費税別）
酒類の品目：果実酒
味わい：やや甘口
神戸ワイン商品ページ：https://www.hakutsuru.co.jp/product/wine/kobe_wine/
【商品特徴】
良質なぶどうが収穫された年にのみ仕込む、単一品種ワイン。青りんごや和柑橘の香りとみずみずしく爽やかな口当たり、透明感のある酸が調和した味わいです。
【相性のよい料理】
カルパッチョや魚介の前菜、軽やかなフリットなど、素材の旨味を活かした料理。
