マンズワインは、プレミアム日本ワイン「ソラリス」シリーズの最高峰「ソラリス マニフィカ 2019」を、2026年9月4日（金）より発売していることを発表しました。
「ソラリス」のトップキュヴェが傑出した出来となった収穫年のキュヴェを最上の比率でブレンドし、ワイナリーのセラーで長期熟成を経てからリリースされる「ソラリス マニフィカ」。
2019年は小諸メルローと東山メルローのそれぞれのキュヴェ用に熟成させた樽ごと選別し、アッサンブラージュしています。
厳しい収量制限を行い、手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選。ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月育成しています。
シルキーでエレガントなタンニンが特徴。「ソラリス マニフィカ」は最低でも5年間熟成してからリリースされますが、ヴィンテージによってはリリース時にも力強さを感じることがあります。一方、2019年はタンニンがすでに柔らかく溶け込み、心地よく滑らかな飲み口に仕上がっています。
2001年のソラリス発売から、これまでリリースしたヴィンテージは、2002、2006、2009、2012、2014、2015、2017、2018の8ヴィンテージのみです。9ヴィンテージ目となる「ソラリス マニフィカ 2019」の堂々たる味わいを楽しんでみるのはいかがでしょうか？
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商品概要
ソラリス マニフィカ 2019
品種：メルロー
収穫地：長野県小諸市、上田市東山地区
仕込日：2019年10月10日、16日、21日、25日
タイプ：辛口
アルコール度数：14%
販売価格：22,000円（税込）
公式ECサイト：https://mannswine-shop.com/shop/default.aspx
備考：「火山由来の小諸」と「海由来の東山」
「ソラリス マニフィカ 2019」の大きな特徴の一つが、異なる風土で育った2つのメルローのアッサンブラージュです。
小諸は、浅間山の火山由来の土壌を持つ畑。
標高約650m、粘土を主体としながら火山由来の石が混じる固い土壌です。
一方、東山は海由来の土壌。
標高約550m、粘土を主体としながら海由来の砂利が混じり、水はけが非常によく、土壌に含まれる水分量が変化しやすく、水分ストレスが多くかかる土壌です。
「火山由来の小諸」と「海由来の東山」。
異なる風土にある畑を持つマンズワインだからこそできる、メルローの組み合わせです。
