TATEYAMA BREWINGは、ジンの元祖ともいえるジェネバの製造方法にインスピレーションを得て、現代的に読み解き、新たなスタイルを開発。ワールドジンデイに合わせ、2026年6月13日（土）より「TATEYAMA GIN Genever Style 01」を発売していることを発表しました。
ジェネバは、穀物ベースの醸造液（穀物の発酵液）を蒸留したものに、さらに醸造液を加えて再度蒸留するという工程を繰り返してモルトワインを造り、ボタニカルを入れて蒸留して仕上げていくお酒です。
この製造方法にインスピレーションを得て、TATEYAMA式で読み解き、新しいジェネバスタイルを考案。「TATEYAMA GIN Genever Style」の第一弾が完成しました。
「TATEYAMA GIN Genever Style 01」は、穀物の中でも、コクと甘みのバランスがよく、ジェネバらしい風味を引き出せる原料としてコーンをベースに選定。白檀と煎茶をメインボタニカルにしています。
コーン醸造酒のふくよかなコクに、白檀のミルキーでウッディな香りと煎茶の若葉のような香りを重ねていることが特徴。そこに、苺のフルーティーさ、クロモジの清々しさ、紫蘇の抜ける余韻を加えています。
千葉館山を拠点に「TATEYAMA GIN」を製造する蒸留所によるジェネバスタイルの新作ジン。ジンの元祖・ジェネバを館山スタイルにした「TATEYAMA GIN Genever Style 01」を、ぜひチェックしてみてください！
TATEYAMA BREWINGについてはこちら。
商品概要
名称：TATEYAMA GIN Genever Style 01
品目：スピリッツ
内容量：500ml
アルコール度数：45%
価格：7,700円（税込）
製造ストーリー：https://note.com/craft_gin/n/ne7f17fdc15bc?app_launch=false
販売サイト：https://tateyama-brewing.stores.jp/items/6a2cc4df13b903d68de5b6ec
