スターマークは、日本各地の魅力を発信する「県ジンプロジェクト」の第16弾として、アップルブランデーの製造・販売を行うモホドリ蒸溜研究所／有限会社サンアップル醸造ジャパンと連携し、青森県産のりんごを使用した「青森県ジン」を発売すると発表しました。
同プロジェクトは、スターマークが企画・プロデュースを行い、モホドリ蒸溜研究所が製造を手がけています。一般販売に先駆け、2026年2月10日（火）より、CAMPFIREにてクラウドファンディングが実施中です。
「青森県ジン」は、日本全国の「県」をテーマに、その土地の個性をクラフトジンに込めて発信する「県ジンプロジェクト by agataJapan」の第16弾です。
ジンは通常、ニュートラルスピリッツと言われる穀物由来の癖のないアルコールに、ジュニパーベリーとボタニカルと呼ばれるハーブや果物等で香り付けをします。元来、りんごはその香りをジンとして引き出すのが難しい素材ですが、「より青森県らしさを表現したい」という思いから、今回、モホドリ蒸留所は、独自のベーススピリッツを開発するところから取り組んだそうです。
これまでブランデーの製造を行ってきた同社にとって、スピリッツ製造は初めての挑戦であり、酒税法の規制をクリアできるよう、何度も試行錯誤と調整を実施。その努力が実を結んだ「青森県ジン」は、りんごの香りをよく感じられるクラフトジンです。
青森県産りんごの魅力に親しめる青森発のクラフトジン「青森県ジン」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
スターマークについてはこちら。
商品概要
名称：青森県ジン by agataJapan
販売価格：4,950円（税込）
容量：500ml
アルコール度数：40%
製造元：モホドリ蒸溜研究所
販売者：スターマーク株式会社
公式サイト：https://shinisetsuhan.net/collections/kenjinproject
CAMPFIREクラウドファンディングプロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/871412/preview?token=24ghdeso&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_projects_show
