rethは、2026年1月30日（金）より冬季限定クラフトビール「Yoi（宵）」を1,000本限定で発売していることを発表しました。
「Yoi（宵）」とは、日が落ち、あたりがゆっくりと暗くなっていく時間帯を指す言葉です。
同商品は、"雪に包まれた冬の白馬の夜、暖炉の火がはぜる音だけが響く静かな空間で、ゆっくりと味わってほしい"という想いから生まれました。冬の夜が深まるHakuba Valleyの静けさと余韻を、一杯のビールで表現していることが特徴です。
ラベルはあえて装飾を削ぎ落とし、黒をベースに仕上げています。雪深い夜の闇とスタウトの重厚感を重ね合わせ、手に取った瞬間から"静かな大人の時間"を予感させる...そんなデザインです。
ビアスタイルは、黒ビールの代表格であるスタウトをベースに、ベルジャン酵母を使用したベルジャン・スタウト。スタウト由来の深いコクに、ベルジャン酵母のスパイシーさ、シナモンの穏やかな辛味、バニラの甘く柔らかな香りが重なり合い、複雑で多層的な味わいに仕上げています。
一口ずつ、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい"大人のためのスタウト"であり、アルコール度数は7%です。
重厚感のある味わいと洗練された香りは、スタウト好きの方はもちろん、落ち着いたビール体験を求める男性におすすめ。また、ラベルデザインも相まって、甘さ控えめで"少し大人なバレンタイン"を演出したい方にも最適な冬季限定ビールです。
同商品は、気軽に楽しむなら、カットしたチーズとローストナッツをつまみながら飲むのがおすすめです。グラスを傾けるたびに、チーズのコクやナッツの香ばしさがビールの甘い余韻を引き立てます。
しっかり食事と合わせるなら、表面を香ばしく焼き上げた厚切りベーコンステーキや、肉汁あふれる粗びきウインナーがおすすめ。スモーキーな旨みとスタウトのコクが重なり、冬の夜にぴったりの満足感あるペアリングを楽しめます。
気になる方は、自分用としてはもちろんのこと、チョコレートの代わりに、あるいはチョコレートと一緒に贈る、新しいバレンタインの選択肢として「Yoi（宵）」をチェックしてみてください！
rethについてはこちら。
商品概要
商品名：Yoi（宵）
スタイル：ベルジャン・スタウト
アルコール度数：7%
容量：330ml
発売日：2026年1月30日（金）
販売本数：限定1,000本
希望小売価格：990円（税込）
【販売・提供について】
・公式オンラインショップ（商品ページ・単品）：https://hakubacraft.jp/products/%E5%AD%A3%E7%AF%80%E9%99%90%E5%AE%9A-yoi-%E5%AE%B5-belgian-stout
・LINEギフト（商品ページ・3本セット）：https://mall.line.me/sb/505e7b57/8342477
・白馬村内
HAKUBA CRAFT直営店ならびに飲食店、コンビニエンスストア、スーパーマーケットにて販売・提供。また、一部飲食店では樽生（ドラフト）でも提供。
