350年以上の歴史を持つ玉乃光酒造は、ゲーム・アート・カルチャーを横断するクリエイティブ集団・Skeleton Crew Studioと共同で手がけるアート日本酒「350×プロジェクト」シリーズ第3弾「350＋／350× Series 3」を、2025年12月1日（月）より発売していることを発表しました。
「350×プロジェクト」シリーズは、「白いキャンバスとしての日本酒ボトル」をテーマに、毎回異なるクリエイターがラベルを創作する企画です。
これまでのテーマは「愛」「仲間」。そして第3弾のテーマは「裏切り」です。
ここでの「裏切り」とは、ネガティブな意味ではなく、既存の価値観を軽やかに飛び越え、期待を良い意味で"裏切る"新しい表現を提示することを指します。
伝統と革新の狭間で生まれた6名のクリエイターによる"価値観の更新"を、それぞれのボトルに込め、今回も特別な作品として完成しています。
ボトルを手掛けるクリエイターは「池坊専宗（華道家・写真家）」「SHOWKO（陶芸家・文筆家）」「emma(絵馬)（アーティスト）」「Aiwei Foo（アーティスト）」「An Chen（イラストレーター）」「EdH Müller（イラストレーター）」です。
また「裏切り」がテーマということで、中身において、これまで使ったことのない酵母「KArg1901」に挑戦していることもポイントです。
普段の定番とは異なる個性を出すことを目指し、米は全量手洗い、麹の水分管理にも細心の注意を払い、香りと甘みのバランスを追求。発酵も予想以上に順調に進み、酢酸イソアミルの香りを感じつつも、カプロン酸エチルとの調和がある、落ち着いた華やかさに仕上がっています。
同商品は、12月1日（月）からの発売に加え、12月5日（金）～12月7日（日）に大阪で開催される「UNKNOWN ASIA 2025」でも展開となります。
シリーズ第1～3弾で生まれた全18本のアートボトルが一堂に集結。これまでの歩みを振り返りながら、"日本酒とアートの新しい関わり方"を楽しめます。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
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商品概要
商品名：350＋／350× Series 3
原材料名：米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米）
原料米品種：雄町 100%
アルコール分：15%
容量：720mL
価格：5,500円（税込）
発売日：2025年12月1日（月）
販売：350オンラインショップ（https://350.tamanohikari.co.jp）
仕様：350＋／クリエイターラベル6種（いずれも中身は同一・1種につき限定350本）
