KURANDは、同社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて「幻の中世ビール」を、2025年9月18日（木）17:00より販売していることを発表しました。
「幻の中世ビール」は、中世ヨーロッパで修道院を舞台に造られた「グルートビール」を再現するビールです。
当時知識人だった修道士や僧侶たちは醸造知識にも優れていたため、香味剤である「グルート」を使用してビールを造り、栄養補給や医療にも利用していました。
グルートは薬草などを独自に配合したもので、味付け、香り付け、腐敗防止など当時様々な役割を担っており、現代におけるビールの香り付けなどに使われる「ホップ」の代わりとして利用されていました。
このグルートに着目し、中世のビールを再現しようと立ち上がったプロジェクトが「幻の中世ビール」です。
ビールの個性を決める「香り」を付けるグルートとして、今回は「オレンジピール」や「コリアンダーシード」といったスパイスを使用しています。
「ヨモギ」や「セイヨウノコギリソウ」といった複雑で森のような香りと、ジュニパーベリーの爽やかな香り、オレンジやコリアンダーシードのフルーティな香りが交わることで、まるで森林の中でビールを飲んでいるかのような感覚を楽しむことができます。
また、ハーブが生む複雑味のある味わいや、薬草・香草・スパイスが生む飲み心地もポイントです。
複数のスパイスとハーブをグルートとして調合することで軽やかな飲み心地を表現し、現代版の「グルートビール」を再現。「ピルスナー」や「ラガー」といった軽やかなタイプのビールの味わいにハーブの爽やかさが乗った、普段味わうビールとは違う香味となっています。
約1000年前の中世ヨーロッパで造られたビールの復活プロジェクト「幻の中世ビール」。ビールを飲んで、1000年前にタイムスリップするような体験を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
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商品概要
商品名：幻の中世ビール
容量：330ml
原材料：麦芽（国内製造）、ヨモギ、セイヨウノコギリソウ、オレンジピール、コリアンダーシード、タイム、セージ、ジュニパーベリー
アルコール度数：6%
商品タイプ：発泡酒
製造元：結城麦酒醸造
販売期間：2025年9月18日（木）～2025年10月9日（木）24:59
配送時期：2025年11月中旬以降順次発送予定
販売方法：クラウドファンディングサービス「クラファン！」
プロジェクト詳細：https://kurand.jp/products/maboroshi-chuseibeer
プラン一覧
・【早割】幻の中世ビール 3本：2,800円（税込）
・【早割】幻の中世ビール 6本：5,280円（税込）
・幻の中世ビール 1本：1,100円（税込）
・幻の中世ビール 3本：2,970円（税込）
・幻の中世ビール 6本：5,740円（税込）
