海に育まれたウイスキー「タリスカー」と「ホテルニューオータニ」が期間限定コラボレーション！

MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（代表取締役社長：ブルノ・イヴォン）が取り扱うウイスキー「タリスカー」と、「ホテルニューオータニ」が、2023年2月1日（水）～3月31日（金）まで、期間限定コラボレーションを行います。

期間中、ホテルニューオータニ（東京）内「バー カプリ」にて、「タリスカー」を使用したカクテルの提供と、「タリスカー ボンボンショコラ（3粒セット）」の販売が行われます。

「タリスカー」とは？

「タリスカー」は、スコットランドスカイ島にある「タリスカー蒸留所」製造されたシングルモルトウイスキーです。潮風を思わせる香りとスパイシーな味わいが特徴となっています。

「タリスカー ボンボンショコラ（3粒セット）」とは?

「タリスカー ボンボンショコラ（3粒セット）」は、「タリスカー」を使用したボンボンショコラとなります。考案者は、ホテルニューオータニ パティシエ・ブランジェリエ 統括料理長の鈴木 薫（すずき かおる）氏。1粒ごとに異なった「タリスカー」が使用されているため、1セットで3つの味わいが楽しめます。

商品概要

■タリスカー 10年（塩キャラメル風味）

「タリスカー10年」と、和三盆糖、伊豆諸島・青ヶ島産の「ひんぎゃの塩」で作ったガナッシュを、チョコレートでコーティング。「タリスカー10年」の風味が際立つ、甘じょっぱく香り高いボンボンショコラとなります。

■タリスカー ストーム（胡椒風味）

ハチミツのような甘い香りとスパイシーな味わいが特徴の「タリスカー ストーム」と、福岡県大牟田産の生クリーム、フランス産のひまわりハチミツ、ブラックペッパーを使用。72時間撹拌（かくはん）することで、滑らかな口当たりに仕上げられています。

■タリスカー 18年（オレンジ風味）

「タリスカー 18年」と、福岡県大牟田産の生クリーム、自家製オレンジジャムを使用。ジャムの甘酸っぱい味わいが、「タリスカー 18年」のスパイシーでスモーキーな風味を引き立ててくれます。

商品詳細

期間中「バー カプリ」で提供される3つのカクテル

コラボレーション期間中、ホテルニューオータニ「バー カプリ」 では、マネージャーの吉田 宏樹氏が考案した3種類のカクテルが提供されます。

提供カクテルラインナップ

■Sea & Rock / シー＆ロック（画像右）
「タリスカー10年」を使用したカクテル。タリスカー蒸留所周辺のゴツゴツとした岩場や荒々しい海流から着想を得たのだそう。

濃厚で甘美な味わいと、程よい塩味が特徴となっています。価格は2,500円（税込）。

■Storm Highball / ストーム ハイボール（画像左）
「タリスカーストーム」を使用したハイボール。シンプルなハイボールに仕上げることで、ウイスキーのスパイシーな味わいが引き立てられています。価格は2,500円（税込）。

■Perfect Rob Roy /パーフェクト ロブ ロイ（画像中央）
「タリスカー 18年」とスイートベルモット、アロマティックビダーズを使用したカクテル。「ロブロイ」は、スコットランドの義賊「ロバート・マクレガー」の通称から来ているのだそう。オレンジのような風味と優美でスパイシーな味わいが特徴となっています。価格は2,900円。

「バー カプリ」詳細

ウイスキー好きとチョコレート好きにはたまらない、「タリスカー」と「ホテルニューオータニ」のコラボレーション企画。気になった方は、ぜひホテルニューオータニを訪れてみてはいかがでしょうか。

詳細はこちら。